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Gastronomie Jobs

Die Gastronomie bezeichnet einen Teilbereich im Gastgewerbe. Man versteht darunter die Jobs, welche sich mit der Verköstigung von zahlenden Gästen befasst. Stellenausschreibungen in der Gastronomie richten sich also an dienstleistungsorientierte Menschen. Ein Gastronom muss in der Schweiz jedoch auch andere Kompetenzen mitbringen. Zum Beispiel müssen die Vorschriften des Lebensmittelgesetzes bekannt sein und stets eingehalten werden. Im Gastronomiegewerbe gibt es verschiedene Berufe, welche sich alle um das Wohle des Gasts kümmern. Die bekanntesten sind Koch, Restaurantfachmann oder Hotelfachmann. Stellen gibt es in Cafés, Restaurants und Hotellerie-Betrieben.

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Betriebsleiter (m/w/d) Restaurant Palace & Café Bar Cecil (100%)

EHC Biel Holding AG

 
Biel/Bienne
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27.03.2024 100% Festanstellung
Arbeiten bei EHC Biel Holding AG
EHC Biel Holding AG
Betriebsleiter (m/w/d) Restaurant Palace & Café Bar Cecil (100%)

In Biel/Bienne, der grössten zweisprachigen Stadt der Schweiz, betreiben wir das Restaurant Palace und die Café Bar Cecil. Die beiden Gastrobetriebe gehören der EHC Biel Gruppe an. Das Restaurant Palace bietet vorwiegend frisch zubereitete Spezialitäten aus Europa im Style und in der Brasserie an. Die Cafe Bar Cecil ist ein Bistrobetrieb mit grosser Aussenterrasse. Das Cecil befindet sich in einem historischen Gebäude an Biels bester Lage an der Bahnhofstrasse.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Betriebsleiter (m/w/d)

Ihr Aufgabengebiet:

  • Verantwortung für die operative Betriebsführung der beiden Betriebe nach unseren Standards
  • Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle, Budgetierung & Erreichen der Unternehmenziele
  • Rekrutierung, Einführung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Reservationsmanagement sowie
  • Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs Betreuung sowie kompetente Beratung unserer Gäste
  • Unterstützung bei Projekten und verkaufsfördernden Massnahmen Planung und Leitung von Events
  • Einhaltung und Vorleben der Werte und Visionen des UnternehmensVerantwortung für die operative

Ihr Profil:

  • Gastgeberdasein mit Herz, professionelles und positives Auftreten
  • Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen Situationen
  • Abgeschlossene Gastronomieausbildung, Hotelfachabschluss oder mehrjährige Praxisefahrung in einer ähnlichen Position
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie
  • Freundliche und engagierte Persönlichkeit mit hoher Leistungsbereitschaft
  • Muttersprache Deutsch oder Französisch mit guten Kenntnissen der jeweils anderen Sprache
  • Aufgeschlossen und offen für kulturelle Vielfal

Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto entweder über den Bewerberbutton oder per Post an die EHC Biel Holding AG, z. H. Frau Sandra Jörg, Bahnhofstrasse 17, 2502 Biel.


Über die Firma

Biel/Bienne

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