Menu and More AG

Zürich / CH-8005 Zürich

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Beschreibung des Unternehmens

Menu and More AG ist ein erfolgreiches Unternehmen in der Gastronomiebranche. Mit über 500 Standorten in ganz Europa bietet es interessante Möglichkeiten in einer dynamischen und faszinierenden Branche zu arbeiten. Als einer der größten Arbeitgeber der Branche bietet Menu and More AG eine Vielzahl an Berufsmöglichkeiten. Mitarbeiter können in verschiedenen Bereichen, wie zum Beispiel Küche, Service und Verwaltung, tätig sein. Köche sind für die Zubereitung von Speisen und Getränken verantwortlich und müssen sicherstellen, dass hochwertige Produkte serviert werden. Servicekräfte sorgen für den Kundenkontakt und stellen ein positives Erlebnis für die Gäste sicher. In der Verwaltung übernehmen Mitarbeiter Aufgaben wie Finanzen, Personalwesen und Lieferketten.Menu and More AG bietet auch Karrieremöglichkeiten für Studenten und Hochschulabsolventen sowie internationale Karrierechancen an den über 500 Standorten. Zudem haben die Mitarbeiter Zugang zu Weiterbildungsmöglichkeiten, die ihnen helfen, ihre Fertigkeiten in der Branche zu verbessern. Des Weiteren umfassen die Vorteile und Leistungen angemessene Gehälter, Urlaubs- und Krankengeld, ein betriebliches Gesundheitsmanagement und flexible Arbeitszeiten.Menu and More AG ist ein lohnender Arbeitgeber für alle, die in der Gastronomiebranche arbeiten möchten. Mit einer Vielzahl an Karrieremöglichkeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und einem angenehmen Arbeitsumfeld bietet das Unternehmen viele Möglichkeiten, ein erfülltes Berufsleben zu führen.

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CHEF DE PARTIE (W/M/D) Regeldienst Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)

17.03.2024 100% Festanstellung
Menu and More AG

Weil Kinder das Grösste für uns sind, tragen wir heute bereits die Verantwortung für morgen. menuandmore ist Spezialistin für die schonende Zubereitung und persönliche Lieferung von gesunden, frischen und kindergerechten Menüs. Mit täglich 580 belieferten Mittagstischen sind wir führend in der Kinder- und Jugendverpflegung. Bei uns kommt alles aus einer Hand. Nachhaltigkeit ist uns ein grosses Anliegen, wirtschaftlich, sozial und ökologisch. menuandmore ist mit dem Label «Friendly Work Space®» ausgezeichnet und ein Unternehmen der Eldora-Gruppe mit 70 Mitarbeitenden mitten in der Stadt Zürich und per 2025 im neuen Standort ECOPARK TIVOLI in Spreitenbach.

Wir suchen nach Vereinbarung eine/-n

CHEF DE PARTIE (W/M/D) Regeldienst Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
Bei Deiner täglichen Arbeit bereitet es Dir Freude…
  • Menükomponenten und Spezialprodukten im cook-and-chill-Verfahren rezeptgetreu und fachgerecht zuzubereiten.
  • die Produktionsprozesse sowie Produktionsmengen und Produktequalität zu überwachen.
  • bei der Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Kochverfahren mitzuarbeiten.
  • das Mise en Place für den Folgetag gemäss Bestellungen und Rezepturen vorzubereiten.
  • tägliche und periodische Reinigungsarbeiten in der Küche durchzuführen.
  • interne und externe Vorgaben bezüglich Hygiene und ISO-Normen (inkl. persönliche Hygiene), Arbeitssicherheit und Ergonomie einzuhalten.
  • das tägliche Mittagessen für das Personalrestaurant vorzubereiten.
Zu uns passen Menschen, die…
  • Freude und Erfahrung im Zubereiten von grossen Mengen anhand genauer Rezepturen haben.
  • mit hoher Sozialkompetenz, überzeugendem und respektvollem Auftreten zu einer wertschätzenden und produktiven Arbeitsatmosphäre beitragen.
  • eine selbständige und zuverlässige Handlungs- und Denkweise besitzen und dabei exakt wie auch speditiv an ihre Aufgaben herangehen.
  • wirtschaftlich, ökologisch sowie nachhaltig Denken und Handeln.
  • ein hohes Qualitätsbewusstsein haben und ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten besitzen.
  • körperlich fit sind und den Belastungen einer Lebensmittelgrossproduktion gewachsen sind.
Das bringst du mit…
  • eine abgeschlossene Kochlehre mit eidgenössischem Fachausweis und mindestens 3 Jahren Berufserfahrung als Chef de Partie.
  • sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (Niveau B1).
  • Erfahrung in Unternehmen der Grossproduktion / Gemeinschaftsgastronomie.
  • Erfahrung und Kenntnisse aktueller Produktions-, Garverfahren und im Umgang mit modernen Geräten.
  • Erfahrung in der Zubereitung rezeptgenauer Produktionsaufträge im Cook-and-Chill-Verfahren.
  • viel Leidenschaft für deinen Beruf.
  • eine selbstständige, zuverlässige, sehr saubere, exakte und speditive Arbeitsweise.
  • Bereitschaft zu Arbeitszeiten im Zeitraum von 07.00 Uhr - 22.00 Uhr.
  • Bereitschaft zu Feiertags- und Wochenendsätzen nach Bedarf.

Mit unseren 68 Arbeitskolleginnen und Arbeitskollegen sind wir gross genug, um richtig gute Arbeit und tolle Projekte zu stemmen – und klein genug, um dies in einer familiären und unkomplizierten Atmosphäre zu tun. In unserer offenen Unternehmenskultur pflegen wir einen respektvollen Umgang mit kurzen Entscheidungswegen. Nachhaltiges Wirtschaften, Vertrauen und Fairness werden bei uns GROSS geschrieben. Wir unterstützen die Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und leben ein betriebliches Gesundheitsmanagement. In unserem Personalrestaurant verpflegen sich unsere Mitarbeitenden kostenlos und an unseren jährlichen Firmenevents stärken wir unseren Teamgeist. Wir legen Wert darauf, dass unsere Mitarbeitenden mit Leidenschaft bei der Sache sind und sich mit menuandmore und ihren Werten identifizieren.

Wir sind gespannt auf Dein vollständiges Bewerbungsdossier (Motivationsschreiben, CV mit Foto, Arbeits- und Abschlusszeugnisse). Bitte bewirb Dich online über unsere Bewerbungsplattform.

Kontakt

Helene Teuscher

Helene Teuscher

044 448 26 11

E-Mail schreiben


Website

https://www.menuandmore.ch

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