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Chef de Cuisine Banquet & Traiteur

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Home Group est une jeune PME active dans la restauration en Suisse Romande, regroupant 4 entreprises réparties sur différents sites. Dans le cade de l’ouverture d’une nouvelle structure de banquetting et traiteur adaptée au canton de Fribourg et basée à Bulle, nous cherchons un 

Chef de Cuisine Banquet & Traiteur

Home Group est une jeune PME active dans la restauration en Suisse Romande, regroupant 4 entreprises réparties sur différents sites. Dans le cade de l’ouverture d’une nouvelle structure de banquetting et traiteur adaptée au canton de Fribourg et basée à Bulle, nous cherchons un 


désireux de relever un challenge au sein d’une entreprise dynamique en pleine expansion. 


CAHIER DES CHARGES


  • Mise en place process, recrutement, etc…
  • Gestion d'équipe, plannings, personnel temporaire, etc...
  • Création et renouvellement de la carte
  • Gestion des inventaires, plannings, mises en place, etc…
  • Participation aux meetings de direction (1x/semaine)
  • Gestion des fournisseurs & contrôle des coûts
  • Production et service des évènements (plus de 100/an dès ouverture, à développer)
  • Diverses tâches administratives et opérationnelles

PROFIL SOUHAITÉ


  • Expérience professionnelle en tant que chef de cuisine, de préférence en traiteur ou banquet
  • Formation professionnelle en cuisine
  • Bonne maîtrise des outils de la suite Office
  • Maîtrise du français ; anglais un plus

CE QUE NOUS OFFRONS


  • Un poste à responsabilité au sein d'une équipe impliquée et dynamique
  • Diriger une structure entière, tout en bénéficiant d’un soutien important lorsque nécessaire (Home Group est composé de 4 marques actives dans la restauration avec des compétences en interne nombreuses et variées)
  • Du matériel et des ingrédients de haute qualité pour réaliser des événements de grande ampleur!
Profil minimum requis :
  • Expérience en tant que chef de cuisine, de préférence en traiteur ou banquet
  • Formation professionnelle en cuisine

Kontaktperson

Website https://home-group.ch

Mägenwil / Bulle

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