Chef de partie tournant H/F

Vous êtes titularire d'un CFC ou titre jugé équivalent et au bénéfice d'une expérience certifiée dans le domaine de la gastronomie italienne en Suisse depuis au moins 3 ans. Vous savez travailler aussi bien de façon autonome qu'en équipe et vous êtes doté d'un grand sens de l'écoute et d'un caractère agréable. Des facilités d'adaptation et d'intégration ainsi qu'une excellente présentation sont de rigueur. Vous êtes une personne dynamique, flexible, souriante, conviviale, sociable, autonome avec le sens des responsabilités, consciencieuse et dotée d'un bon caractère. Vous parlez français et italien (Logement et permis suisse).

Tâches principales : 

Organisation des différents postes de travail attribué

Préparation de la mise en place quotidienne

Préparation et service des repas, des entrées et des desserts à midi et le soir

Tâches de nettoyage et de contrôle ainsi que la sécurité au travail dans le cadre du concept HACCP

Assister le chef ou second de cuisine dans la planification et le respect des normes de qualité et de sécurité

Aide aux commandes, réception et rangement des marchandises.

Votre profil : 

Apprentissage professionnel achevé (CFC) ou titre jugé équivalent

Expériences professionnelles confirmées à un poste similaire

Français (bonnes connaissances)

Italien (bonnes connaissances)

Excellentes connaissances de la gastronomie italienne

Flexible, dotée d'un bon esprit d'équipe

Excellentes connaissances des normes HACCP et de la sécurité au travail

Poste à pourvoir immédiatement ou à convenir