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Küchenchef (m / w)

26.11.2018 | Baden | 100%
Küchenchef (m / w)
 

Der ZFV zählt zu den führenden und vielfältigsten Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckereiunterneh-men der Schweiz, mit rund 3000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und fast 200 Betrieben. Einst von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, blickt das Unternehmen heute auf eine 125-jährige Erfolgsgeschichte zurück.

Das ABB Restaurant Power Inn bietet im Selbstbedienungsteil Platz für 250 Gäste und hat auf der Terrasse 100 Sitzplätze. Täglich werden zwischen 800 bis 900 Personen traditionell bis exotisch verpflegt. Zusätzlich werden Stehlunches und Apéros durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Küchenchef (m / w)
per 28. Januar 2018 oder nach Vereinbarung

In dieser spannenden Aufgabe sind Sie hauptsächlich für folgende Aufgaben zuständig:

  • die Führung und Organisation der gesamten Küche
  • die Unterstützung des Team bei der Zubereitung der Speisen
  • die aktive Frontpräsenz als Küchenchef die Sicherstellung sowie Steigerung der Gästezufriedenheit
  • die Erstellung der kreativen sowie innovativen Angebotsplanung
  • die Führung, Schulung, Planung und Qualifizierung von ca. 9 Mitarbeitenden
  • die Verantwortung für den Einkauf und das Inventarwesen in Ihrem Bereich
  • die Erledigung diverser administrativer Arbeiten
  • die Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

Sie arbeiten von Montag bis Freitag zwischen 06.00 und 18.00 Uhr und sind als Führungsperson für Sonderanlässe am Abend flexibel Einsatzbereit.

Sind Sie eine aufgestellte, belastbare und äusserst dienstleistungsorientierte Persönlichkeit und verfügen über Erfahrung als Küchenchef? Erachten Sie die Weiterentwicklung des Betriebes sowie der Mitarbeitenden als essentielle Führungsaufgabe und gewinnen das Team für sich? Behalten Sie in nicht alltäglichen Situationen den Überblick, bleiben dabei handlungsfähig und können zudem die Mitarbeitenden zu Höchstleistung motivieren? Schauen Sie des Weiteren in die Zukunft, gehen Optimierungen mit Energie an und treiben die Entwicklung des Betriebes sowie Mitarbeitenden gerne voran? Schlägt Ihr Herz für die Gastronomie, kreieren Sie gerne kulinarische Spezialitäten und verwöhnen gerne die Gäste? Dann bewerben Sie sich für die «Canteen of the Future» der ABB in Baden und informieren Sie sich bei Fragen direkt bei uns.
Wir bieten ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Kreativität sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.
ZFV-Unternehmungen
Thomas Blumer
HR-Bereichsverantwortlicher
Der ZFV zählt zu den führenden und vielfältigsten Hotellerie-, Gastronomie- und Bäckereiunternehmen der Schweiz, mit rund 3000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und fast 200 Betrieben. Einst von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, blickt das Unternehmen heute auf eine 125-jährige Erfolgsgeschichte zurück.
 
 
 
 



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