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Kochender Geschäftsführer (m/w) 100% für Neueröffnung im Raum Bern

Hotelis SA (Zürich)

 
Lengnau, BE
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Kochender Geschäftsführer (m/w) 100% für Neueröffnung im Raum Bern
Die Eldora AG wird im Auftrag der CSL Behring ab 1. Januar 2020 das Personalrestaurant in Lengnau (BE) eröffnen. Zur Ergänzung des 8 köpfigen Teams suchen wir folgende Persönlichkeit: Kochender Geschäftsführer (m/w) 100%per 01.03.2020  Im Mitarbeiterrestaurant CSL Behring verpflegen sich täglich rund 250 Mitarbeitende. Die Menus und Speisen der ausgewogenen Mittags- und Zwischenverpflegung werden jeden Tag frisch vor Ort zubereitet. Auch finden regelmässig Aktions- und Themenwochen statt, welche das kulinarische Angebot noch attraktiver und abwechslungsreicher gestalten. Zusätzlich offeriert Eldora ein kreatives Catering-Angebot und führt Apéros und Veranstaltungen durch. Ihre AufgabenGesamtverantwortung für den Betrieb und seine MitarbeiterVerantwortlich für die KüchenproduktionBudgetverantwortung, Buchhaltung (Tages-, und Monatsabschlüsse)Personalrekrutierung und EinsatzplanungDiverse administrative AufgabenOrganisation und Durchführung von Anlässen und CateringsVerantwortlich für die Menü- und AngebotsplanungVerantwortlich für Qualitätskontrolle der SpeisenVerantwortung über die Inventur, Einkaufs- und BestellwesenHACCP Hygiene Verantwortung Ihr HintergrundAbgeschlossene Berufsausbildung als KochFührungserfahrung in einer ähnlichen PositionErfahrung in der Administration, Kalkulation und BuchführungGast- und serviceorientiert mit dem Auge fürs DetailOrganisationstalent, selbständige und saubere ArbeitsweiseTeamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusstSicheres Deutsch und Englisch in Wort und Schrift Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 260 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'200 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42-Stunden-Woche.

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