Maître d'hôtel

Le Théâtre Restaurant

Restaurant, belle situation au centre de Lausanne, salles de banquets, terrasse, recherche

Maitre d’hôtel (H/F)

Votre Profil :

• Homme /femme de terrain
• Domaine d’études : Hôtellerie/restauration
• Solide expérience de minimum 5 ans dans une fonction similaire
• Pratique du français et de l’anglais (parlé, écrit) nécessaire et d’une autre langue appréciée
• Excellente présentation, sérieux, professionnel, motivé
• Pouvant s’adapter à une équipe en place
• Domicilié(e) Lausanne ou sa région

Qualités principales

• Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, et doté d’un sens très poussé du service clients.
• Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients en étroite collaboration avec la direction et la cuisine.
• Bon sens commercial, suivi de la clientèle de la prise de réservation au départ du client.
• Banquets : organisation, préparation et suivi du banquet de A à Z.
• En l’absence du directeur doit assurer la gestion de l’équipe en salle (planning, heures de travail, formation, évolution des collaborateurs).
• Aide à la gestion des stocks et commande des boissons, intérêt pour l’œnologie.

Nos conditions :

• Rémunération et conditions de travail motivantes
• Soumis aux conditions de la CCNT
• Date d’entrée : à convenir
• Durée : Indéterminée

Si votre profil correspond au descriptif ci-dessus nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet (lettre de motivation, CV, copie des diplômes et certificats de travail)

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Il sera traité avec la confidentialité de rigueur.