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Sous-Chef/in Küche mit Stellvertretung der Leitung Gastronomie 80% - 100%

Das Pflegehotel in Sutz-Lattrigen wird 3 Angebote in einer Institution vereinen: Hotel, Seniorenresidenz und Pflegeheim mit insgesamt 74 Wohneinheiten. Zudem soll es mit seiner öffentlichen Bar, seinem öffentlichen Restaurant und Garten Begegnungsort zwischen Bewohnende und Bevölkerung werden. Das Pflegehotel legt grossen Wert auf kreative und gepflegte Mahlzeiten. Die Eröffnung ist auf Sommer 2019 geplant, daher suchen wir per 22. Juli 2019 unsere zukünftige

Sous-Chef/in Küche mit Stellvertretung der Leitung Gastronomie 80% - 100%

Ihre Verantwortung / Aufgaben

  • Herstellung und Kontrolle der gesamten Mise en Place
  • Mithilfe in der Angebotsplanung
  • Übernahme von delegierten Aufgaben (z.B. Schulungen, Hygiene, Qualität)
  • Stellvertretung des Leiters Gastronomie

 

Ihr Profil

  • Sie verfügen über einen Abschluss als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis
  • Sie haben Erfahrungen im à la Carte- und Bankettgeschäft
  • Sie können mit Outlook umgehen und scheuen sich nicht mit neuen Apps umzugehen.
  • Sie haben gute mündliche Kenntnisse in Deutsch und/oder Kenntnisse in Französisch
  • Sie sind selbständig, teamfähig und arbeiten exakt und strukturiert
  • Sie haben gute Umgangsformen und sind ausgesprochen dienstleistungsorientiert
  • Sie sind belastbar und verantwortungsbewusst 

Wir bieten Ihnen

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungsfreiraum
  • eine moderne Infrastruktur und die Anwendung verschiedener Kochtechniken
  • ein sinnstiftendes Arbeitsumfeld in welchem Sie Ihre Fähigkeiten und Potenziale einbringen, umsetzen und weiter entwickeln können
  • Teil einer modern geführten Unternehmung zu sein
  • Zeitgemässe und branchengerechte Anstellungsbedingungen 

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, z.B. auch Video möglich, welche Sie uns via Mail an michael.buehler@geras-pflegehotel.ch zukommen lassen. Für Fragen steht Ihnen die Leitung der Gastronomie Herr Michael Bühler gerne zur Verfügung.

Adresse

Geras Pflegehotel AG
Herr Michael Bühler
Leiter Gastronomie

E-Mail

Website https://www.geras-pflegehotel.ch

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