Küchenchef/in in St. Gallen
- Verantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der Qualitätsansprüche
- Führung von ca. 4 Mitarbeitenden
- Verantwortlich für die Mitarbeiterplanung und Einteilung
- Verantwortlich für die Umsetzung verschiedenster Konzepte innerhalb der 3 Outlets Restaurant
- Innovative Weiterentwicklung der Food Konzepte in den 3 Outlets
- Einhaltung der betrieblichen Budgetzielsetzungen
- Organisation der Arbeitsabläufe und Arbeitsplatzgestaltung
- Aktive Mitarbeit in der Küche
- Durchführung von Promotionen
- Einkauf, Warenlagerung und Kontrolle
- Verantwortung für die monatliche Inventur
- Angebotsplanung und Kalkulation
- Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
- Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef
- Leidenschaft für das Kochen und die Arbeit mit frischen Produkten
- Erfahrung im Zubereiten der Speisen
- Interesse für japanische Küche
- Flexibilität, Belastbarkeit und Hands-on Mentalität
- Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitäts- wie auch Verantwortungsbewusstsein
- Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem sowie Kreativität
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
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Arbeitsort
Rheintal / FL / Sargans / Linth / GL
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-107273-256-4
Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30
E-Mail
E-Mail schreiben
Adresse
Joker Personal AG