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4 Gastronomie Service Stellen in Bulle gefunden

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Poste de cuisinier(ère) pour un service traiteur 50% - 70%

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Nous sommes un service traiteur établi depuis deux ans dans la région de Fribourg. Nous proposons des repas à domicile en barquettes individuelles froides ainsi que différents menus à la carte pour le lunch de midi aux collaborateurs d’entreprise et aux personnes âgées. Nous avons également un mandat pour des repas chauds avec une crèche que nous livrons chaque jour ouvrable.  

Poste de cuisinier(ère) pour un service traiteur 50% - 70%

Nous sommes un service traiteur établi depuis deux ans dans la région de Fribourg. Nous proposons des repas à domicile en barquettes individuelles froides ainsi que différents menus à la carte pour le lunch de midi aux collaborateurs d’entreprise et aux personnes âgées. Nous avons également un mandat pour des repas chauds avec une crèche que nous livrons chaque jour ouvrable.  


Vos tâches : Gestion des achats Gestion des coûts élaborer les menus Gestion de la cuisine et des règles d’hygiène Mettre en place les menus du jour avec rapidité et professionnalisme Appliquer les consignes de sécurité de travail et d’hygiène Compétences et qualités requises :


Autonome, polyvalent(e), organisé(e) et passionné(e)


Bonne gestion du stress


Profil créatif et qui aime transmettre son savoir


Maîtrise des techniques de production culinaire (technique de cuisine, recettes, cuissons basse température, technicité des produits)


Le/La cuisinier/ère doit avoir énormément de flexibilité, de la rapidité d’exécution et savoir gérer les quantités des mets à la livraison. Le tout, dans un temps très court. Le nombre de menus à produire est variable et dépend des commandes entrantes prises en compte jusqu’à 8h45 le jour même de la livraison souhaitée. La gestion du stress est donc un atout majeur pour ce poste à grande responsabilité. Sérieux(se), fiable, motivé(e) et disponible dès janvier 2020.


 


Le poste est dans un premier temps à 50% et dès avril 2020 à 70-80% à définir.  Nous travaillons du lundi au vendredi. Les weekends sont libres


 


Merci de bien vouloir envoyer vos dossiers complets avec références, certificats de travail et curriculum vitae avant le 29 novembre 2019 à WorkFood service traiteur, à l’att. de Mr. Schneider, Z.I. D’In Riaux 8, 1726 Farvagny-Le-Grand (seuls les dossiers complets seront traités et pris en considération).

Profil minimum requis :
  • CFC de cuisinier(ère)

Kontaktperson

Website http://www.workfood.ch

Farvagny / Farvagny-le-Grand

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