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Pizzaiolo / Hilfskoch (m/w) 80-100%

Stiftung Mercato Aarberg

 
Aarberg
Stellenbeschrieb - Pizzateiglinge nach Rezepturvorgabe zubereiten
- Mise en place für das Tagesgeschäft vorbereiten
- an einer gut besuchten Holzofenstation (Restaurant und Take-away) arbeiten
- Wartung unseres Holzofens
- Tägliche Reinigung des Postens gewährleisten
- Aufgaben im Hygienebereich gemäss HACCP Konzept erfüllen
- Ferienablösung unseres Chef-Pizzaiolos übernehmen
- Nach Rezepturvorgabe Mise en place in der kalten Küche erstellen
- Aufgaben im Hygienebereich gemäss HACCP Konzept erfüllen
Anforderungen - Berufserfahrung als Pizzaiolo/Pizzaiola und Hilfskoch/Hilfsköchin
- Gute Deutschkenntnisse
- Ausdauernd und körperlich belastbar
- Saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Bereitschaft, mit Zimmerstunde und am Samstag zu arbeiten
Sprachen Gute Deutschkenntnisse
Besonderes Die Stiftung MERCATO Aarberg gibt Jugendlichen und Erwachsenen die Möglichkeit, in einem überschaubaren und betreuten Umfeld zu arbeiten und zu lernen. Ziel ist die berufliche und soziale Integration. Zu diesem Zweck führt die Stiftung in Aarberg ein italienisches Restaurant.
Betrieb Der Mercato Aarberg ist ein Schauplatz, an dem verschiedenste Menschen und Lebensgeschichten zusammentreffen: Gäste des Ristorante/Pizzeria, die einen gemütlichen Abend oder ein feines Mittagsmenu bei uns geniessen wollen, Kundinnen und Kunden des Mercato-Ladens, die eines unserer feinen Olivenöle degustieren, Pasta einkaufen oder ihren Weinkeller mit einem unserer vortrefflichen Weine bereichern möchten…
Entsprechend unserem Stiftungszweck ist dieser Schauplatz verbunden mit unserem zweiten Schwerpunkt, für Lernende ein Arbeitsklima zu schaffen, in dem sie sich weiter entwickeln und nach schwierigen Lebensphasen in der Arbeitswelt neu Fuss fassen können. Wir bieten Ausbildungsplätze und Arbeitseinsätze für Menschen nach Therapieaufenthalten, nach Phasen psychosozialer Krisen oder nach längerer Arbeitslosigkeit an. Migrantinnen und Migranten, die eine berufliche Einstiegsmöglichkeit benötigen, bereichern und ergänzen das Team der Lernenden. Jedes Lernarrangement wird individuell und in Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden festgelegt.
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