Koch/Köchin EFZ m/w/d
Idylle hinter den Klostermauern
Die Gastwirtschaft ist ein Treffpunkt, wo sich Gäste von Nah und Fern aus aller Welt treffen. Einheimische, Mitarbeitende des Klosters sowie Pilger und Touristen aus aller Welt treffen sich hier um die gute Einsiedler Bergluft zu geniessen und den Alltag hinter sich zu lassen. Aus der Abteihof-Küche gibt es einheimische «Milchi-Plättli», Flammkuchen, feine Salat-Bowls oder Einsiedler Glace-Coups, welche von unserem Service-Team mit Charme serviert werden.
Um unser junges Team zu vervollständigen, suchen wir per sofort bis Ende Oktober nach einem
der/die unseren Foodtruck bewirtet:
Deine Aufgaben:
- Du verwöhnst unsere Gäste täglich mit frischen Speisen
- Du führst und organisierst die Küche des Foodtrucks selbstständig
- Fachgerechte Zubereitung der Speisen in der warmen und kalten Küche
- Einhaltung der gesetzlichen und hygienischen Vorschriften im ganzen Küchenbereich
- Kontrolle der Lieferungen (Temperatur, Kühlkette und Gebinde)
- Hygienisch einwandfreie Verarbeitung der Lebensmittel
- Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienekonzepts
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ oder Erfahrung als Alleinkoch/Köchin
- Erfahrung bei Warenbestellung und Bewirtschaftung
- Ausgeprägtes Hygiene- und Kostenbewusstsein
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität
- Kommunikationsstark, qualitätsbewusst und teamorientiert
Das erwartet Dich bei uns:
- Tagesbetrieb mit gelegentlichen Abendeinsätzen
- Montag und Dienstag Ruhetag (mit Ausnahmen bei Veranstaltungen)
- Schichtarbeitszeiten ohne Zimmerstunde
- Monatliche Arbeitsplanung
- Eine einzigartige Location direkt im Kloster Einsiedeln
- Rabatte auf Produkte der Milchmanufaktur Einsiedeln
- Option zur Festanstellung in der Milchmanufaktur Einsiedeln
Du hast bereits Erfahrung als Koch/Köchin EFZ, Alleinhoch/Köchin oder Jungkoch und würdest uns gerne bei der Weiterentwicklung unterstützen? Dann bist du bei uns genau richtig und wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung unter E-Mail schreiben und darauf, dich kennen lernen zu dürfen!
Kontakt
Rene Schönbächler
Geschäftsführer
+41554126883
E-Mail schreiben
Website
https://www.milchmanufaktur.ch
Einsiedeln
