3 CIO Stellen in Lausanne gefunden

Position: CFC Cuisinier/ière

A vos marques, prêts, feu, partez !

Tu fais partie de ceux qui sont qui sont dans les blocs de départ pour décrocher une place d’apprentissage au cœur du mouvement olympique, t’es passionné(é) par la cuisine, la gastronomie et le monde de l’hospitalité – cette place est pour toi !

Démarre ton nouveau challenge en août 2024 et rejoins nos équipes du Restaurant du Musée Olympique en postulant à l’une de nos places d’apprentissage pour effectuer un CFC Cuisinier/ière. Tu auras l’occasion d’apprendre ce métier aux multiples facettes dans un cadre exceptionnel, au Musée Olympique où les Jeux ne s’arrêtent jamais.

Le CIO et l’apprentissage :

Pour le CIO, l'apprentissage est un engagement envers la jeunesse, en étroite collaboration avec les écoles de la région, nous contribuons volontiers à la formation de nos futurs professionnels, tels que toi! Le CIO s’engage chaque année à former des nouveaux aspirants ouvrant des places d’apprentissage pour que la nouvelle génération puisse découvrir le mouvement olympique est ses valeurs de l’intérieur.

Tu souhaites gagner ta place et faire partie de l’équipe ?

Faire partie de notre équipe, c’est rejoindre une formation motivante, exigeante et stimulante. Avec des formateurs qualifiés, prêts à t’aider et à te guider, tu seras accompagné pour décrocher ta médaille d’or sous forme de CFC. Nous mettons l’accent sur un suivi bienveillant te permettant de vivre ta passion pour l'hospitalité au niveau des techniques d'accueil, conseil à la clientèle et de l'art de la table.  Dans ce sens, nos formateurs seront à ton écoute et te proposeront un coaching adapté et personnalisé. Ainsi tu pourras développer ton plein potentiel et tes compétences afin d’atteindre avec succès tes objectifs professionnels et personnels.

Les missions qui t’attendent pour ces 3 prochaines années au sein de la brigade du Restaurant du Musée Olympique:

• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires
• Contrôler la qualité et quantité des marchandises livrés
• Préparer la mise en place de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats (Cuisine froide, chaude, pâtisserie)
• Apprendre à maitriser les différentes méthodes de cuisson
• Apprêter et dresser les mets qui composent le plat du jour ou menu
• Garantir une hygiène irréprochable au niveau plan de travail, appareils et ustensiles  de cuisine
• Eviter le gaspillage et les pertes de matières premières
• Respecter les engagements envers l'environnement
• Apprivoiser et maitriser les situations de stress ‘’le fameux coup de feu’’
• Oser des nouvelles recettes et être créatif
• Cultiver le travail et l’esprit d’équipe
• Collaborer étroitement avec l’équipe de service pour garantir la satisfaction du client depuis la production des mets à leur présentation sur table

Pourquoi toi?

Nous cherchons des jeunes comme toi, passionnés et motivés et qui ont soif d’apprendre.

Des jeunes qui désirent ‘’mettre la main à la pâte’’ et qui aiment ‘’retrousser leurs manches’’ pour donner le meilleur de soi-même pour sublimer l’offre culinaire du Restaurant du Musée Olympique afin de satisfaire notre clientèle locale et internationale tout au long de l’année et ainsi la fidéliser !  Es-tu prêt à soulever ce défi et à travailler avec rigueur pour faire partie de notre brigade olympique?

Tu peux vérifier d’ores et déjà que tu as le profil que nous recherchons avec la liste des critères ci-dessous :

• Passionné pour la cuisine et la gastronomie
• Forte motivation et capacité d'acquérir de nouvelles connaissances
• Aptitude à travailler en équipe
• Facilité à communiquer
• S'adapte aux situations en étant agile et flexibile
• Sens du service
• Régularité dans les bulletins scolaires

Tente ta chance !

Vivre l’aventure olympique, c’est la partager ! C’est pourquoi nous nous réjouissons d'ores et déjà de recevoir ta candidature en ligne. Celle-ci doit comprendre :

• Lettre de motivation
• Curriculum vitae avec photo
• Les bulletins des notes des quatre derniers semestres / deux dernières années

Rejoignez une organisation qui a l'esprit d'inclusion, d'égalité des sexes et de diversité dans son ADN et qui se concentre sur ce qui nous unit : la passion du sport et ses valeurs. Travaillez dans un environnement flexible et enrichissant qui offre des avantages sociaux compétitifs et de nombreuses incitations à mener une vie durablement saine et active. En nous rejoignant, vous faites partie du Mouvement olympique et à bâtir un monde meilleur par le sport. Vous aurez l'occasion de travailler avec des personnes de plus de 70 nationalités.