Chef de Partie (m/w)
Wenn nicht Sie, wer dann?
Per sofort oder nach Vereinbarung.
Chef de Partie 100 %
Ihre Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und -stilen
- Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Stressresistenz
- Gute Organisationsfähigkeiten und ein hohes Maß an Eigeninitiative
- Kenntnisse der Hygienerichtlinien (HACCP)
Ihr vielfältiger Aufgabenbereich:
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in Ihrem zugewiesenen Posten (z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Anleitung und Schulung von Junior-Köchen und Auszubildenden
- Überwachung und Kontrolle des Lagerbestands sowie Bestellungen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur reibungslosen Abwicklung des täglichen Geschäftsbetriebs
Ihre Vorteile:
- unbefristete Festanstellung
- ein junges, dynamisches & professionelles Team, welches Ihnen zur Seite steht
- faire Lohngestaltung unter Berücksichtigung des L-GAV
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vergünstigungen bei Manz Privacy Hotels
- Family & friends Benefits
- zentral gelegener Arbeitsplatz mit hervorrangender Verkehrsanbindung
Über die Firma
