Collaborateur de vente (m/f/d)
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
KOMPETENZEN:
- Fähigkeit zur Teamarbeit, Belastbarkeit unter schwierigen Bedingungen und zur Erarbeitung proaktiver, rationeller Lösungen
- Ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten
- Fähigkeit, effektive Arbeitsbeziehungen zu Hotelpersonal und Kunden/Lieferanten aufzubauen und zu pflegen
- Fähigkeit, Aufgaben effektiv zu identifizieren und zu delegieren
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und Zeitmanagement
- Stets professionelles, vertrauliches und ethisches Verhalten
- Sicheres, umsichtiges und organisiertes Arbeiten
Sprachen:
English / Deutsch
HAUPTAUFGABEN:
Managed alle Funktionen der Food Production und des Stewardings um bestmögliche Profitabilität zu erreichen
Plant und organisiert mit dem Director of Food and Beverage erfolgreiche Food and Beverage Aktivitäten und Programme im Hotel und darüber hinaus
Plant für Manning Budget und Forecast
Erstellt Training Needs Analysis mit Training Manager und überwacht Implementierung durch Departmental Trainers
Maintain up to date staff records and approves leave requests.
Coached und berät Mitarbeiter und nimmt an disciplinarischen Massnahmen und Beurteilungsgesprächen teil.
Nimmt an der Erarbeitung des Revenue Planes und Marketing Programmes teil
Erarbeitet minimum and maximum stocks aller Lebensmittel und Materialien
Arbeitet mit Finance, HR und F&B in der Erstellung des Küchenbudgets
- Demonstriert Verantwortung in Bezug auf OH&S policies und Prozeduren
Einhaltung von Vorsorgepflichten in Bezug auf Sicherheit am Arbeitsplatz, Gesundheitsschutz und Feuersicherheit gemäss Gesetzgebung
Behebung von eventuellen Gefahrenherden und Berichterstattung über Unfalle und Sicherheitsvorkomnisse
Implementierung und Ausübung von HACCP.
Neben den hier aufgeführten Aufgaben im Einzelnen ist der/die Stelleninhaber/innen verpflichtet, auf Weisung seines/r Vorgesetzten Einzelaufträge auszuführen, die dem Wesen nach zu seiner Tätigkeit gehören bzw. sich aus der betrieblichen Notwendigkeit ergeben.
Diese Stellenbeschreibung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Sie kann regelmäßig überarbeitet und aktualisiert werden, um jederzeit den Bedürfnissen des Kempinski Palace Engelberg gerecht zu werden.
- Leben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
- Reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Gratis WLAN und Parkplätze
