Küchenchef/in
- Gemeinsam mit dem Küchenteam sind Sie für die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche verantwortlich
- Zubereitung der Speisen in der warmen und kalten Küche
- Mitverantwortung für eine Angebots- und Menüplanung
- Personalplanung
- Zuständig für die Einhaltung der verordneten Diäten der Bewohner/innen
- Einhaltung der hygienischen Vorschriften im ganzen Küchenbereich
- Kontrolle der Lieferungen
- Einwandfreie Verarbeitung der Lebensmittel
- Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
- Mithilfe und Unterstützung bei der Lehrlingsausbildung
- Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch EFZ inkl. Diätkoch/Diätköchin
- Berufsbildner von Vorteil oder die Bereitschaft diesen zu erwerben
- Nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
- Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
- Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
- Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
- Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
- Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
- Sehr gute MS-Office Kenntnisse
- Deutsche Sprache in Wort und Schrift
- Führerschein Kat. B von Vorteil
- Alter: 30-50
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
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Arbeitsort
Region Bern / Berner Oberland / Region Thun
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-118700-97-1
Kontakt
Lea Gersak,
033 227 24 25
E-Mail
E-Mail schreiben
Adresse
Joker Personal AG