Loading

19 Gastronomie Stellen in Vouvry gefunden

Diese Jobsuche abonnieren
Bitte ausfüllen
Loading
Mit dem Absenden des Formulars erklären Sie sich mit unseren AGB und der Daten­schutz­erklärung einverstanden.
Bitte überprüfen Sie Ihren E-Mail Account, um die Anmeldung abzuschliessen.
Stellenbenachrichtigung
Loading
Stellenbenachrichtigung
Loading

Gastronomie Jobs

Die Gastronomie bezeichnet einen Teilbereich im Gastgewerbe. Man versteht darunter die Jobs, welche sich mit der Verköstigung von zahlenden Gästen befasst. Stellenausschreibungen in der Gastronomie richten sich also an dienstleistungsorientierte Menschen. Ein Gastronom muss in der Schweiz jedoch auch andere Kompetenzen mitbringen. Zum Beispiel müssen die Vorschriften des Lebensmittelgesetzes bekannt sein und stets eingehalten werden. Im Gastronomiegewerbe gibt es verschiedene Berufe, welche sich alle um das Wohle des Gasts kümmern. Die bekanntesten sind Koch, Restaurantfachmann oder Hotelfachmann. Stellen gibt es in Cafés, Restaurants und Hotellerie-Betrieben.

Jetzt eine Stelle als Gastronomie inserieren
Loading

Sous chef de cuisine H/F

bewerten
Bewertung abgegeben

L’Ospena Group SA exploite 18 Pizzerie Ristoranti Molino à travers toute la Suisse ainsi que le Ristorante Frascati de Zurich et le Ristorante Le Lacustre de Genève. En septembre 2015 un hôtel-boutique, offrant deux concepts gastronomiques, Baltho Küche & Bar et delish Café & Take-out, ont été ouvert à Zurich. L’Ospena Group SA emploie à travers toute la Suisse 500 collaborateurs.


 


Depuis l’ouverture du premier Molino en 1988, nous choyons nos clients 365 jours par an avec passion et avec des produits authentiques et de grande qualité, en provenance d’Italie et de Suisse. La compétence et la sympathie de nos collaborateurs, associées à l’ambiance chaleureuse et décontractée de nos pizzérias, entraînent tout un chacun au cœur d’un savoureux voyage culinaire en Italie. Nos grandes terrasses, propices à l’évasion, permettent quant à elles d’oublier le quotidien. Notre concept, que nous développons continuellement, est moderne et proche de nos clients comme du marché.


 


Pour notre restaurant de Montreux, nous recrutons un/e :


 

Sous chef de cuisine H/F

L’Ospena Group SA exploite 18 Pizzerie Ristoranti Molino à travers toute la Suisse ainsi que le Ristorante Frascati de Zurich et le Ristorante Le Lacustre de Genève. En septembre 2015 un hôtel-boutique, offrant deux concepts gastronomiques, Baltho Küche & Bar et delish Café & Take-out, ont été ouvert à Zurich. L’Ospena Group SA emploie à travers toute la Suisse 500 collaborateurs.


 


Depuis l’ouverture du premier Molino en 1988, nous choyons nos clients 365 jours par an avec passion et avec des produits authentiques et de grande qualité, en provenance d’Italie et de Suisse. La compétence et la sympathie de nos collaborateurs, associées à l’ambiance chaleureuse et décontractée de nos pizzérias, entraînent tout un chacun au cœur d’un savoureux voyage culinaire en Italie. Nos grandes terrasses, propices à l’évasion, permettent quant à elles d’oublier le quotidien. Notre concept, que nous développons continuellement, est moderne et proche de nos clients comme du marché.


 


Pour notre restaurant de Montreux, nous recrutons un/e :


 


Vos tâches


  • Préparation des repas
  • Mise en œuvre des déroulements et processus, y compris HACCP
  • Gestion de l’entreprise au regard des coûts de marchandises
  • Responsabilité de la mise en œuvre de la stratégie définie, des normes et directives
  • Garantie de la fluidité des processus en cuisine
  • Gestion des commandes, contrôle des livraisons, inventaires
  • Contrôle de qualité
  • Surveillance des appareils et du mobilier
  • Responsabilité de direction des collaborateurs de la cuisine

 


Votre profil


  • Vous avec de solides connaissances des recettes traditionnelles italiennes et des spécialités de pizzas
  • Vous disposez de connaissances des techniques spécialisées de la pratique culinaire
  • Vous maîtrisez les principes fondamentaux de l’organisation du travail et de la gestion du personnel
  • Vous avez une connaissance basique des tâches administratives (contrôle des bons de livraison et des livraisons de marchandises, par ex.).
  • Les normes d’hygiène et de sécurité, de même que la prévention des accidents, sont des évidences à vos yeux.
  • Vous avec la capacité à communiquer tant en français qu’en italien

 


Date d'entrée


  • 01.04.2020

 


En outre, vous êtes une personne motivée ayant une bonne gestion du stress, un esprit d’équipe et de bonnes capacités organisationnelles. Vous veillez à avoir un aspect soigné et vous avez un excellent niveau de performance, de fiabilité et d’engagement.

Profil minimum requis :
  • Grande flexibilité horaire (coupés, week-ends...)
  • Min. 2 ans d'expérience à un poste de Sous-Chef
  • Excellentes connaissances de la gastronomie italienne

Kontaktperson

Website http://www.ospena.ch/fr/

Gesamtbewertung

5,0

Basierend auf 1 Bewertungen

Karriere / Weiterbildung
Gehalt / Sozialleistungen
Work-Life-Balance
Management

Bewertung hinzufügen

Geben Sie hier Ihre Bewertung für die Firma Ospena Group SA ab!

Bewertung abgegeben