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4008 Gastronomie Stellen gefunden

Gastronomie Jobs

Die Gastronomie bezeichnet einen Teilbereich im Gastgewerbe. Man versteht darunter die Jobs, welche sich mit der Verköstigung von zahlenden Gästen befasst. Stellenausschreibungen in der Gastronomie richten sich also an dienstleistungsorientierte Menschen. Ein Gastronom muss in der Schweiz jedoch auch andere Kompetenzen mitbringen. Zum Beispiel müssen die Vorschriften des Lebensmittelgesetzes bekannt sein und stets eingehalten werden. Im Gastronomiegewerbe gibt es verschiedene Berufe, welche sich alle um das Wohle des Gasts kümmern. Die bekanntesten sind Koch, Restaurantfachmann oder Hotelfachmann. Stellen gibt es in Cafés, Restaurants und Hotellerie-Betrieben.

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A1 Hotel Restaurant Grauholz AG

Ittigen

Sous-Chef de Cuisine

100% Führungsposition 21.01.2019

Die A1 Hotel Restaurant Grauholz AG ist ein traditionsreiches Dienstleistungsunternehmen, welches auf der Raststätte Grauholz 5 verschiedene Betriebe in den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Retail betreibt.

Sous-Chef de Cuisine

Operative Sicherstellung sämtlicher Produktionsprozesse

Aktive Führung der Küchenbrigade

Mitgestaltung in der Menüplanung (Tagesmenüs, Wochenhits sowie Saison- und Ganzjahreskarte)

Umsetzung und Kontrolle der Hygienestandards nach internen und externen Richtlinien

Erledigung sämtlicher anfallender Arbeiten bei Abwesenheit des Küchenchefs

Bestellwesen und administrative Tätigkeiten

Operative Sicherstellung sämtlicher Produktionsprozesse

Arbeitszeiten: 06.00 - 15.00h oder 08.00 - 17.00h

 

Kontaktperson

Herr Rolf Biedermann

Geschäftsführer

Telefon 031 911 25 45

E-Mail

Website a1grauholz.ch

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