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Area Manager Gemeinschaftsgastronomie (m/w/d)

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Hotelis SA (Zürich)
Area Manager Gemeinschaftsgastronomie (m/w/d)
EINFÜHRUNG
Hotelis Executive ist eine der schweizweit führenden Personalberatungsunternehmen welche auf die Kaderselektion in der Hotellerie, der Gastronomie und der Reiseverpflegung spezialisiert ist. Wir sind der bevorzugte Partner wenn es um die die Selektion von Fach- und Führungskräften geht.Im Auftrag einer erfolgreichen Restaurant Gruppe suchen wir eine/n erfahrene/n
Area Manager Gemeinschaftsgastronomie (m/w/d)

AUFGABENBESCHREIBUNG
  • Pflege eines proaktiven Kundenkontakts, regelmässige Durchführung von Meetings für die Weiterentwicklung der Partnerschaft
  • Direkte Betreuung, Support, Kontrolle und Coaching der Betriebsleiter in den Betrieben
  • Sicherstellung der vertraglichen Verbindlichkeiten und Einhaltung der budgetierten Vorgaben
  • Implementierung und Sicherstellung der Excellence-Vorgaben in den Bereichen Service und Kulinarik
  • Verantwortung für die Durchführung von Qualitäts- und Sicherheitsaudits
  • Überwachung der Kundenzufriedenheit und konstante Weiterentwicklung des Angebots
  • Analyse von Mitbewerbern und ständige Marktbeobachtung zu Trends und Neuheiten
  • Unterstützung der Betriebsleiter bei der ordnungsgemässen Mitarbeiterrekrutierung und -führung
  • Verantwortung für die die Erstellung und die Einhaltung der jährlichen Budgets
  • Operative Übernahme und hands-on Begleitung bei Betriebseröffnungen, - übernahmen und -schliessungen
  • Diverse administrative Aufgaben (Reporting, Korrespondenz, Finanzberichte, Vertragswesen)

ERFORDERLICHES PROFIL
  • Fundierte Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie (HFS) oder Gemeinschaftsgastronomie
  • Erfahrung im Management / Führungsposition im Bereich Multi Units / Corporate Business
  • Sehr gute Kenntnisse der gängigen PC-Anwendungen
  • Gute Sprachkenntnisse in D / E
  • Schweizer Staatsbürger*in oder gültige Bewilligung B/C
  • Führerausweis Kat. B

Overall rating

4,0

Based on 1 reviews

Career / Further education
Salary / Social benefits
Work-life balance
Management

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