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Chef de Partie confirmé

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Chef de Partie confirmé
Description du job

Assurer les approvisionnements et la gestion des commandes
Réceptionner et vérifier la qualité des livraisons, assurer la bonne gestion des stocks
Création de la carte du restaurant
Respect des normes HACCP
Préparation, cuisson, dressage des mets
Encadrement dun(e) aide de cuisine

Profil

Diplôme hôtelier /restauration obligatoire ou expérience confirmée
Expérience obligatoire de minimum 5 ans en tant que Cuisinier en hôtel 4 ou 5*
Français courant et de bonnes connaissances en anglais
Autonome, polyvalent, organisé et passionné
Bonne gestion du stress
Profil créatif et qui aime transmettre son savoir
Maîtrise des techniques de production culinaire (technique de cuisine, recettes, cuissons,
Technicités des produits)
Sérieux, fiable, motivé et disponible

Overall rating

3,0

Based on 4 reviews

5,0 Career / Further education
3,0 Salary / Social benefits
5,0 Work-life balance
5,0 Management

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