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Demi Chef de Partie

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Demi Chef de Partie
Description du job

Travail en équipe sous la responsabilité du Chef de partie
Assurer les approvisionnements pour sa partie
Réceptionner et vérifier la qualité des livraisons, assurer la bonne gestion des stocks
Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
Préparation, cuisson, dressage des composantes dun menu

Profil

Autonome, réactif, rapide
Bonne endurance physique,
Aime le travail en équipe
Maîtrise des techniques de production culinaire (technique de cuisine, recettes, cuissons,
technicités des produits)
Flexible, motivé et disponible
Diplôme hôtelier /restauration obligatoire ou expérience confirmée
Expérience obligatoire de minimum 2 ans en tant que Commis de Cuisine

Overall rating

3,0

Based on 4 reviews

5,0 Career / Further education
3,0 Salary / Social benefits
5,0 Work-life balance
5,0 Management

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