Küchenchef in Heim gesucht
Küchenchef in Heim gesucht
Anforderungsprofil
- Sie sind ein Organisationstalent mit Führungserfahrung und verfügen über ein fundiertes Fachwissen bezüglich Kostformen und modernen Produktionsformen
- Ihre Ziele verfolgen Sie gewissenhaft und überprüfend laufend deren Erreichung
- Ihre Meinung und Ideen bringen Sie konstruktiv und lösungsorientiert ein
- Sie sind im Besitz der Zusatzausbildung Diätköchin/-koch EFZ sowie der Weiterbildung zur Chefköchin/zum Chefkoch oder ähnliches
- Als Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz motivieren Sie Ihr Team zu Höchstleistungen
- Sie verfügen über eine speditive Arbeitsweise
- Sie sind offen für verschiedene Kulturen
- Gute Deutsch- und PC Kenntnisse sind vorhanden
Aufgabenbereich
- Sie sind verantwortlich für die fachliche und personelle Führung der Küche Patienten-Verpflegung
- Sie machen die Einsatzplanung der Mitarbeitenden auf den verschiedenen Posten
- Sie sind für die Umsetzung und Überprüfung des Hygienekonzeptes HACCP zuständig
- Sie arbeiten aktiv an der Zubereitung der Speisen nach diätetischen Kostformen und Richtlinien mit
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