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Küchenchef w/m 80 - 100%

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Das zentral gelegene IKOO ist schlicht und gemütlich eingerichtet. Es werden hauptsächlich japanische Nudelsuppen serviert, Ramen. Von diesen könnte man ebenfalls sagen: schlicht und gemütlich – mit dem gewissen Etwas! Die rezente Tantanmen Ramen ist der stadtbekannte Geheimtipp. Unsere Köchinnen und Köche legen grossen Wert auf anständige Herkunft der Produkte und sorgfältige Verarbeitung (bio, regional). Die Gastlichkeit ist ebenso japanisch-freundlich wie unkompliziert-zürcherisch.

Küchenchef w/m 80 - 100%

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung: Küchenchef w/m, 80 - 100%

Deine Aufgaben:

-Führung und Förderung der Küchenmitarbeiterinnen und Mitarbeiter 

-Aktive Mitarbeit auf allen Posten

-Wareneinkauf und korrekte Lagerung der Produkte 

-Produktion und Qualitätskontrolle des Speiseangebots 

-Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien

-Erstellung von Arbeitsplänen 

Du bringst mit: 

-Abgeschlossene Berufslehre oder entsprechender Berufserfahrung

-Erfahrung in einer Führungsposition 

-Selbstständige Arbeitsweise und motivierte Einstellung zum Beruf

-Kenntnisse der japanischen Esskultur

-Belastbarkeit, Eigenverantwortung und eine Prise Leidenschaft

-Gepflegte Umgangsformen und Teamfähigkeit

-Gute mündliche Kenntnisse der englischen und/oder japanischen Sprache

Wir bieten:

-Familiäres, internationales Arbeitsumfeld

-Angenehmes Arbeitsklima

-Zentral gelegener und neu renovierter Arbeitsplatz

Interessiert?

Wir freuen uns über Dein vollständiges Bewerbungsdossier mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen: nina@ikoo.ch

Contact person

Ms./Mrs. Nina Weissbeck

Phone 0792487762

Website www.ikoo.ch

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