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Koch EFZ (m/w) 100%

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Das Belvédère Strandhotel & Restaurant ist ein elegantes 4**** Superior Hotel mit Charme. Das Hotel wurde 2012 kernsaniert und verfügt über 32 Zimmer und ist umgeben von einem 6‘500m2 großen Park. Die Gästestruktur setzt sich, zum einen Teil aus Ruhe suchenden Feriengästen, zum andern aus Seminar- und Geschäftskunden aber auch aus Gruppengästen zusammen. Die Restauration ist weit herum bekannt und beliebt. 

Der schöne Wellnessbereich sowie das private Strandbad sind bei unseren Gästen sehr beliebt und werden rege benutzt. 

In einer ersten Bauetappe bis zur Teileröffnung Mitte Mai 2020, entstand unsere einladende Captains Bar mit einmaliger Sicht auf die Spiezer Bucht und eine Erweiterung des Wellnessbereiches. Die Küche erhielt einen neuen Standort mit Tageslicht und die Réception sowie die Lobby erstrahlen in neuem Glanz.

Während der zweiten Bauphase (im laufenden Betrieb) im Winter 2020/2021 werden 24 zusätzliche Hotelzimmer mit Seesicht sowie der neue und moderne Seminartrakt mit 380m2 Fläche fertiggestellt. 

Durch den Um- und Erweiterungsbau wird das Belvédère Strandhotel & Restaurant auch in Zukunft ein nachhaltiger Hotel- und Restaurantbetrieb sowie ein sicherer Arbeitgeber in Spiez sein. 

Zur Ergänzung unseres jungen und dynamischen Küchenteams suchen wir Sie per sofort oder nach Vereinbarung.

Koch EFZ (m/w) 100%

Ihre Aufgaben: 

  • Verantwortung für die Produktion sowie die Fertigung aller Speisen in Ihrem Teilbereich und Mithilfe auf allen Posten gemäss Anweisungen der Vorgesetzten
  • Vorbereitung und Kontrolle des täglichen Mise en Place
  • Alle Arbeitsprozesse fachgerecht ausführen sowie einen reibungslosen Tagesablauf gewährleisten
  • Richtiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
  • Einhaltung der internen Qualitätsstandards, Hygienevorschriften nach HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung sowie der Sicherheitsvorschriften nach EKAS
  • Teilnahme an der täglichen Teambesprechung

Ihr Profil: 

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ (m/w)
  • Sie lieben Abwechslung in Ihrem Arbeitsalltag und sind vielseitig in den verschiedenen Bereichen der Küche einsetzbar
  • Offen für Neues und Kreatives sowie Leidenschaft für die Küche
  • Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
  • Tadelloses Auftreten und gepflegtes Äusseres

Was wir bieten: 

  • Möglichkeiten die Zukunft des Hauses innovativ mitzuprägen
  • Ausbildung und Entwicklung junger Berufsleute
  • Teamorientiertes Führungssystem mit grosser Selbständigkeit
  • Verschiedene Gästesegmente die es zu verwöhnen gilt
  • Abwechslungsreiche und unbefristete Anstellung
  • Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
  • Entwicklungsmöglichkeiten der eigenen Person
  • ISO zertifizierte Abläufe in Aus- und Weiterbildung sowie Qualitätssicherung
  • Personalunterkunft ist auf Wunsch vorhanden
  • Sonderkonditionen in Partnerbetrieben der Hauenstein Hotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Für weitere Auskünfte steht Ihnen Herr David Romanato gerne zur Verfügung.

Address

Belvédère Strandhotel
Herr David Romanato
Co-Direktor
Schachenstrasse 39
3700 Spiez
033 655 66 66

Website https://belvedere-spiez.ch/de/

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