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Koch m/w

A la Nina AG

 
Davos Clavadel
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A la Nina AG

Ab dem Sommer 21 suchen wir Sie als motivierten Koch/Jungkoch w/m

Koch m/w

Wir sind ein junges, motiviertes und dynamisches Team. Unser Ziel ist es, jeden Tag die Gäste mit frischen und hausgemachten Köstlichkeiten zu begeistern. 

Wir setzten auf Mitarbeiter, denen die Arbeit Spass macht damit man als Team zusammen schweisst und Meisterleistungen bewirken kann. 

Wir wollen mit unserer Herzlichkeit und Fachkompetenz begeistern, damit sich unsere Gäste rundum wohl fühlen und wieder kommen.

Ihre Aufgaben

  • Zubereitung von regionalen und internationalen Gerichten/Menüs/Buffets für unseren a-la- carte Bereich sowie unsere große Eventabteilung laut Vorgabe der Küchenleitung
  • Sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten
  • Fachgerechte Lagerverwaltung sowie Vorbereitung der Bestellungen für den Küchenleiter
  • Einhalten des vorgegebenen Wareneinsatzes
  • Striktes Einhalten von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien laut HACCP
  • Mitgestalten von speziellen Menüs
  • Einbringung von Ideen und Kreativität

Ihr Profil

  • (Berufs-)Matura / Lehre erforderlich
  • 2 Jahre Erfahrung als Koch in der Gastronomie
  • Fähigkeit, standardisierte Rezepte zu lesen und zu befolgen
  • Fundierte Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln
  • Teamfähigkeit in einer geschäftigen Küchenatmosphäre

Address

A la Nina AG
Restaurant Bergführer
Sertigerstrasse 39
7272 Davos Clavadel

Berghaus Jschalp
Brämabüehlstrasse 11
7270 Davos Platz

Nina Eyer
Geschäftsführung
0792692134

Website https://www.sertigtal.ch

Zürich / Davos Clavadel / Davos Platz

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