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Stellvertretende/n Abteilungsleiter/in Küche 100 %

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Stellvertretende/n Abteilungsleiter/in Küche 100 %

Ihre Funktion

- Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess sowie die Warenbewirtschaftung

- Mittragen unserer Grundsätze wie Frische, Regionalität und Food Waste

- Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und der Umsetzung von neuen Prozessabläufen

- Menüplanung, inklusive vegetarisches Menu und Snack–Angebot

- Aktive Mitarbeit in der Produktion/Umsetzung sowie Überwachung des neuen Hygienekonzeptes

- Führung der Mitarbeitenden in der Stellvertretungsfunktion

- Mitverantwortlich für die Lehrlingsausbildung

Wir erwarten

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ inkl. Berufsbildnerkurs

- Weiterbildung als Chefkoch oder Bereitschaft, diese zu absolvieren

- Erfolgreiche Fach- und Führungspraxis

- Qualitätsbewusstes, wirtschaftliches Denken und Handeln

- Selbständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit

- Fundierte Fachkenntnisse und hungrig, Neues zu erlernen

- Professionelles Auftreten im Umfeld der Langzeitpflege

Unser Angebot

- Mitarbeit in einem engagierten Team

- Offenes und persönliches Arbeitsklima

- Attraktive Arbeitsbedingungen sowie zeitgemässe Anstellungskonditionen

- Verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten

- Entwicklungsorientiertes Arbeitsumfeld

- Standortübergreifende Zusammenarbeit

Fühlen Sie sich angesprochen?

Frau Brigitte Staude, Leiterin Hotellerie, Tel. 032 636 55 13 oder Herr Reto Schaad, Abteilungsleiter Küchen und Restaurants Herzogenbuchsee und Huttwil, Tel. 079 408 43 24, erteilen Ihnen gerne weitere Auskünfte.

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte zu Handen von Frau Janine Golder an untenstehende Adresse oder per E-Mail an: humanresources@dahlia-oberaargau

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