Employé-e de cuisine
La Fondation Balcons du Lac regroupe l’EMS Les Palmiers, à Montreux, l’EMS Résidence Les Laurelles, à Territet, L’EMS Les Rosiers à Blonay, deux centres d’accueil temporaire à Montreux et Villeneuve ainsi que des logements protégés à Blonay. Elle emploie plus de 160 collaborateurs tout secteur confondu.
Afin de compléter notre équipe de cuisine à l’EMS Les Rosiers, nous souhaitons engager en contrat à durée déterminée un/e :
Votre mission :
- Confectionner des repas en respectant les consignes de production reçues.
- Ranger et mettre en place des marchandises livrées en respectant l’organisation mise en place pour le stockage des denrées périssables et non périssables conformément aux règles d’hygiène en vigueur.
- Participer à la préparation des manifestations pour les fêtes et réceptions qui sont organisées dans le cadre de l’établissement.
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles utilisés en cuisine.
- Accomplir les travaux d’entretien et de nettoyage de désinfection du service, du matériel, des équipements.
- Veiller au maintien de l’ordre de la cuisine et de ses annexes.
- Utiliser le matériel et les produits de manière rationnelle et économique.
- S’assurer de la bonne tenue des équipements.
Votre profil (F ou H) :
- Employé de cuisine AFP avec minimum 3 ans d’expérience ou cuisinier CFC ;
- Personne responsable, flexible, organisée, autonome, discrète ;
- Esprit d’équipe et sens des responsabilités ;
- Bonne gestion du stress ;
- Intérêt pour la personne âgée ;
Nous vous offrons :
Un cadre de travail agréable, au sein d’une équipe motivée, ouverte à l’amélioration continue et à la formation, dans une Fondation qui répond à la CCT du secteur sanitaire parapublic vaudois.
Durée du contrat : 1er juillet au 31 décembre 2024
Renseignements : M. Gilbert Jaunin, responsable restauration, au 021 962 44 28
Contact
Mélissa Russi
021 962 00 85
Montreux / Blonay / Vaud
