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Food & Beverage Manager / Responsable de la restauration H/F (CDI à 100%)

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19/03/2024 100% Permanent position
Work at Télé Leysin - Col des Mosses - La Lécherette SA
Télé Leysin - Col des Mosses - La Lécherette SA

Télé Leysin – Col des Mosses – La Lécherette SA (TLML SA) est une société active dans le domaine des remontées mécaniques, des loisirs et de la restauration. Disposant de deux domaines, la société permet ainsi de développer un large panel de services (télécabines, télésièges, télécordes, téléskis, Snow Park, Bike Park, Tobogganing Park, tapis magiques, restaurant le Kuklos, le Bel-Air, la Drosera, la Cable Bar, petites buvettes, …)

Afin de compléter notre équipe technique, nous sommes actuellement à la recherche de notre futur(e) :

Food & Beverage Manager / Responsable de la restauration H/F (CDI à 100%)

VOS MISSIONS :

  • Bonne marche & gestion au quotidien des différents points de vente de la station comprenant restaurants, bars et buvettes
  • Gestion de la qualité des services comprenant le staff, le matériel et le stock de marchandises
  • Conduite d’équipes importantes et les mener vers des objectifs ambitieux, orientés clients et sans compromis pour l’excellence
  • Contrôles périodiques des standards et des procédures élevées
  • Veille à la bonne marche des affaires (reportings financiers) autant avec les clients que les partenaires

VOS COMPETENCES :

  • Vous êtes diplômé d’une école hôtelière
  • Vous êtes au bénéfice d’une expérience confirmée d’au minimum 5 ans en tant que responsable de la restauration au sein d’une entreprise multisites
  • Vous êtes reconnu pour être un Manager F&B « de terrain », engagé, sachant insuffler une bonne dynamique au sein de vos équipes
  • Vous aimez les responsabilités, l’autonomie et êtes doté d’une sens relationnel développé
  • Orienté service et chiffres, vous êtes à l’aise aves la Suite Office (Word, Excel, Powerpoint, Outlook, etc.)
  • Vous êtes quelqu’un de minutieux, précis et organisé
  • Vous savez vous adapter aux exigences opérationnelles en étant flexible et savez prendre rapidement des décisions dans l’intérêt de l’entreprise et de la satisfaction de la clientèle
  • Vous êtes à même de vous exprimer couramment en français et en anglais

VOS AVANTAGES :

  • Un contrat de travail à durée indéterminée
  • Horaires totalement flexibles
  • Frais de voyage payés par l’entreprise (montant forfaitaire)
  • Evolution au sein d’une structure dotée d’une excellente réputation, dans un cadre de travail combinant tradition et modernité
  • Entreprise formatrice, nous encourageons la formation continue
  • Intéressement si certains objectifs sont atteints
  • 13ème salaire versé tous les mois (prorata)
  • Diverses réductions notamment sur les abonnements de skis, matériels de skis, activités

INFORMATIONS :

L’entrée en fonction est prévue à la date du 1er juin 2024. Nous vous remercions de nous adresser votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, diplômes) à l’attention des Ressources Humaines soit par mail (Écrire un email), soit par courrier postal à l’adresse ci-dessous d’ici le 19 avril 2024.

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier !

Contact

+41 24 494 16 35

Écrire un email