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Chef: de Rang

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14/03/2024 100% Permanent position
Sorell Hotels
Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 15 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad Ragaz. Das 4-Sterne Sorell Hotel Zürichberg besteht aus einem unter Denkmalschutz stehenden Haupthaus sowie einem separaten, aber verbundenen modernen Neubau mit insgesamt 66 Zimmern. Das «Restaurant & Bar Zürichberg» sowie 5 Seminar- und Banketträumlichkeiten für Veranstaltungen bis zu 245 Personen runden das Angebot ab.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Chef: de Rang per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Chef: de Rang
Dein Wirkungsbereich:
  • Begrüssung und Beratung der Gäste
  • Führung einer eigenen Servicestation
  • Direktinkasso inkl. Abrechnung
  • Präsentation des Angebots
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Tätigen von Zusatzverkäufen
  • Erstellung der Mise en place
  • Vorbereitung des Restaurants
  • Durchführung allgemeiner Aufräum- und Reinigungsaufgaben
  • Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Deine Stärken:
  • Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Restaurationsfachfrau / -mann EFZ
  • 3-5 Jahre Berfuserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
  • Erfahrung im à la Carte-Bereich
  • Erfahrung im Führen einer eignen Servicestation inkl. Inkasso und Abrechnung
  • Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse

Bei uns findest du:
  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.

Address

Jens Schäfertöns +41 44 388 35 05


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