Chef de Partie (m/w) 80-100%
Kon`nichiwa – wir freuen uns über deine Bewerbung!
Wer sind wir & was machen wir?
Das Restaurant MIRAI ist ein japanisches Restaurant mit offener Küche an zentraler Lage nähe Bankverein. Die Rezepte sind basierend auf einer modernen Küche im japanischen Stil, die mit Einflüssen aus der Welt verfeinert wird. Wir verwenden keine Fertigprodukte und produzieren von den eigenen Ramennulden über die Brühen zu den Saucen alles vor Ort, mit regionalen und saisonalen Zutaten.
Unser Herzenswunsch:
Mit unseren Mitarbeitern, mit unserem Produkt und mit unserem Design wollen wir einzigartig in Basel werden, neue Wege gehen und unsere Gäste begeistern.
Wen suchen wir?
Wir suchen wir per sofort nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit für die Position Chef de Partie, mit einem Arbeitspensum von 80 - 100%.
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als EFZ-Koch
- Rasche Auffassungsgabe
- Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
- Gute Umgangsformen
- Flexibilität
- Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und
- Freude am Gästekontakt
- Erfahrung in der japanischen Küche von Vorteil
- Selbständiges Arbeiten auf mehreren Posten
- Mise en Place für den à-la-carte Service
- Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
- Einhaltung der internen Hygiene- und Qualitätsvorschriften
- Mithilfe beim Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Inventuren
Sicheres Arbeitsumfeld
Möglichkeit sich kreativ in der Küche / Rezepte einzubringen
Persönlichkeit und Herzlichkeit stehen im Vordergrund
Vergünstigung in allen Ballers Group Restaurants
Vergünstigung im INDIGO Fitness
Bezahlung über dem Mindestlohn
Sonntag und Montag frei
Teil- und Durchdienst
