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Cuisinier Extra (100%) - HIM Montreux

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Swiss Education Group is the largest private hospitality education group in Switzerland. Our 4 hospitality management schools, alongside the Culinary Arts Academy Switzerland, offer undergraduate and postgraduate qualifications. With a variety of specializations on offer, ranging from Events Management to Finance, we encompass 7 brands across 6 state-of-the-art campuses (Brig, Le Bouveret, Caux, Leysin, Lucerne & Montreux) all supported by our corporate head office in Montreux.

Cuisinier Extra (100%) - HIM Montreux

Swiss Education Group is the largest private hospitality education group in Switzerland. Our 4 hospitality management schools, alongside the Culinary Arts Academy Switzerland, offer undergraduate and postgraduate qualifications. With a variety of specializations on offer, ranging from Events Management to Finance, we encompass 7 brands across 6 state-of-the-art campuses (Brig, Le Bouveret, Caux, Leysin, Lucerne & Montreux) all supported by our corporate head office in Montreux.


Date de début : Octobre - mars 2020

Responsabilités :

  • Participer à la production journalière de la section indiquée conformément aux instructions du Kitchen Chef (environs 400 couverts / services)
  • Fournir une nourriture de qualité en collaboration avec les autres membres de l’équipe F&B
  • Assurez des repas variés
  • Participer et améliorer le service (fournir des idées pour l'innovation et la variété des plats).
  • Appliquer les standards HACCP et s’assurer qu'ils sont respectés dans le secteur de production
  • Etre attentif aux besoins des étudiants

Qualités et qualifications

  • CFC en cuisine ou équivalent
  • 3-4 d'expérience en tant que Cuisinier notemment dans les collectivités
  • Langue maternelle française ou anglaise. Connaissance des deux langues est un plus.
  • Maîtrise de recettes Internationales 
  • Passionné(e) par son travail et apprécie le travail d'équipe
  • Créatif, autonome et flexible
  • Capable d'exécuter les tâches assignées, rapidement et professionnellement

Nationalité suisse ou permit C, B ou Nationalité européenne CE/AELE

Si cette annonce vous intéresse, nous vous invitons à nous communiquer votre candidature complète (lettre de motivation & curriculum vitae / diplômes / certificats de travail) via jobup.

Profil minimum requis :
  • Minimum 3-4 années d'expérience comme Cuisinier
  • Maîtrise du français et/ou de l'anglais
  • Déjà une première expérience dans une cuisine de grande production
  • CFC ou CAP en cuisine ou équivalence

Personne de contact

Site web www.swisseducation.com

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