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Küchenchef/Küchenchefin

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Küchenchef/Küchenchefin
Für einen bestens bekannten, am Untersee gelegenen Seminar - und Bankettbetrieb, suchen wir nach Vereinbarung einen Profi als
Küchenchef/Küchenchefin

Ihre Herausforderung

  • Sie leiten unser Küchenteam,organisieren und koordinieren die Abläufe und führen interne Schulungen durch
  • Sie gestalten kreative Kaffeepausen und kreieren Menus für unsere Seminar- und Bankettgäste
  • In den Monaten Juli und August verwandelt sich unsere Anlage in einen öffentlichen Hotelbetrieb mit à la carte Restaurant
  • Sie übernehmen die Menuplanung und die Bestell- und Lager-bewirtschaftung, dabei steht die Nachhaltigkeit stets im Fokus
  • Sie bringen Leidenschaft für Kulinarik und Kundenbedürfnisse mit, damit nicht nur Speisen, sondern Genussmomente serviert werden
  • Unser Kunde legt grossen Wert auf kreative Gerichte aus regionalen Produkten
  • Sie sind zudem für das Erreichen der betriebswirtschaftlichen Ziele verantwortlich

Ihre Kompetenz

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
  • Ein hohes Mass an Flexibilität und Einsatzbereitschaft sowie Belastbarkeit
  • Verantwortlich für die gesamte Angebotsplanung sowie den wirtschaftlichen- und qualitäts- orientierten Einkauf
  • Nachhaltiges Denken und Handeln
  • Kreativität und Innovation
  • Verkaufsorientiertes Arbeiten und ein ausgeprägtes Kostenbewusstsein
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, andere Sprachen von Vorteil

Ihre Perspektiven

Ihr Kontakt

Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.

Bitte bewerben Sie sich direkt online.

Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-151274-10-DE.

Evaluation globale

3,6

Sur 28 évaluations

2,8 Opportunités de carrière / Formations continues
3,0 Salaire / Prestations sociales
3,0 Equilibre vie professionnelle-vie privée
2,3 Management

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