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Küchenchef w/m 100% per 1. Januar 2021

Joker Personal AG

 
Stadt Zürich / Zürichsee
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Küchenchef w/m 100% per 1. Januar 2021
Anforderungsprofil
  • Fachliche und personelle Führung der 20 Mitarbeitenden der Küche und des Restaurants
  • Aktive Mitarbeit in der Produktion
  • Komplette Verantwortung für eine zielgruppengerechte und attraktive Angebotsplanung- und gestaltung (rund 600 Mahlzeiten)
  • Zuständig für den Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der - Lagerbewirtschaftung
  • Budgetierung, Controlling, Reporting
  • Ansprechpartner für Patienten, Besucher und Mitarbeitende
  • Sicherstellen, Umsetzen und Einhalten der vorgegebenen Standards sowie der Arbeitssicherheit und Hygienerichtlinien
Aufgabenbereich
  • Ausbildung als eidg. dipl. Küchenchef
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie (Gesundheitswesen und à la carte Restaurant)
  • Dienstleistungsorientierte Gastgeberpersönlichkeit
  • Hohe Sozialkompetenz und Bereitschaft zur interdisziplinären Zusammenarbeit
  • Innovatives und strukturiertes Handeln mit unternehmerischem Denken
  • Sichere Kommunikation in Deutsch
  • IT-Affinität (MS-Office, TCPOS / OrgaCard)

Personne de contact

Evaluation globale

3,5

Sur 25 évaluations

Opportunités de carrière / Formations continues
Salaire / Prestations sociales
Equilibre vie professionnelle-vie privée
Management

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