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Lehrabgänger Commis de Cuisine gesucht

Joker Personal AG

 
Region Zentralschweiz (LU, UR, SZ, OW, NW, ZG)
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Lehrabgänger Commis de Cuisine gesucht
Anforderungsprofil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
  • Mehrjährige, fundierte Praxiserfahrung mit sehr gute Kenntnissen der gesamten Palette von à la carte und der Gemeinschaftsgastronomie
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in schriftlicher und mündlicher Form
  • Offenheit für Neues, initiative und exakte Arbeitsweise, Freude am Ideen einbringen und mitgestalten
Aufgabenbereich
  • Zubereiten der warmen und kalten Küche sowie ´Live-Cooking´ vor den Gästen
  • Zusammenstellen und Vorbereiten von Menus für kleinere und grössere Anlässe sowie Banketten
  • Einbringen von kreativen Ideen für die Menu Gestaltung
  • Umsetzen der hohen Qualitätsanforderungen und exaktes Abschmecken der Speisen
  • Sicherstellen der Lebensmittelqualität (Haltbarkeit kontrollieren, ´First in-First out´, ´Food Save´ und ähnliches)

Personne de contact

Evaluation globale

3,5

Sur 25 évaluations

Opportunités de carrière / Formations continues
Salaire / Prestations sociales
Equilibre vie professionnelle-vie privée
Management

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