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Sous Chef ohne Zimmerstunde

Joker Personal AG

 
Region Bern / Berner Oberland
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Sous Chef ohne Zimmerstunde
Anforderungsprofil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Zusatzausbildung als Diätkoch/Diätköchin
  • Weiterbildung zum Berufsbildner
  • Berufserfahrung in der ausgeschriebenen Funktion erwünscht
  • Erfahrung im à-la-carte- und Bankettbereich
  • Gute Fachkenntnisse im Umgang mit frischen Produkten
  • Innovativ, motiviert und interessiert an der Weiterentwicklung unserer Angebote
  • Teamfähige Persönlichkeit, welche mit viel Herzblut für Ihren Beruf lebt
  • Empathischer Umgang mit älteren Menschen
  • Kenntnisse der MS-Office-Anwendungen
Aufgabenbereich
  • Mitwirken in der täglichen Produktion sowie im gesamten Verpflegungsprozess
  • Mitverantwortlich bei der Lagerbewirtschaftung
  • Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP
  • Qualitätssicherung
  • Ausbildung der Lernenden
  • Übernahme der Tagesverantwortung
  • Stellvertretung während der Abwesenheit der Küchenchefin
  • Mitverantwortlich für die Werterhaltung der Geräte, Apparate und der gesamten Einrichtung der Küche
  • Mithilfe bei der Menüplangestaltung

Personne de contact

Evaluation globale

3,5

Sur 25 évaluations

Opportunités de carrière / Formations continues
Salaire / Prestations sociales
Equilibre vie professionnelle-vie privée
Management

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