4 emplois Chef de cuisine à Wattwil trouvés

Einleitung

Ein neues gastronomisches Konzept entsteht - und die Küche wird von Beginn an mitgestaltet.

Für einen charaktervollen Gastronomiebetrieb mit saisonal wechselndem Angebot wird eine erfahrene Küchenfachkraft gesucht, die Verantwortung übernimmt und den Aufbau aktiv prägt.

Aufgaben

* Entwicklung und Umsetzung eines saisonalen Speiseangebots mit Fokus auf traditionelle Schweizer Küche

* Aktive Mitgestaltung der Küchenkonzeption und der gastronomischen Ausrichtung

* Aufbau und Optimierung von Küchenabläufen und -prozessen

* Führung, Einsatzplanung und Organisation des Küchenteams

* Koordination der Zubereitung und Ausgabe der Speisen

* Sicherstellung einer konstant hohen Qualität sowie der Hygiene- und Sicherheitsstandards

* Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Kalkulation

* Mitwirkung bei Veranstaltungen und saisonalen gastronomischen Angeboten

* Effiziente Planung der Küchenressourcen und des täglichen Betriebs

Profil

* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

* Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer leitenden Funktion

* Erfahrung in der Führung und Einsatzplanung eines Küchenteams

* Freude an der Entwicklung neuer Angebote und an der Gestaltung von Küchenprozessen

* Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation

* Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

* Gute mündliche Deutschkenntnisse und eine klare Kommunikation

* Bereitschaft für Abend-, Wochenend- und Feiertagseinsätze

Vorteile

*Gestaltungsfreiheit von Anfang an:Die Küchenstruktur, Abläufe und das Speiseangebot können aktiv mitentwickelt werden

*Viel Abwechslung:Saisonale Konzepte, wechselnde Angebote und Veranstaltungen sorgen für einen vielseitigen Arbeitsalltag

*Planbare Rahmenbedingungen:Klare Einsatzplanung und strukturierte Arbeitsabläufe

*Attraktive Arbeitszeiten:Gastronomische Arbeitszeiten mit regelmässigen freien Tagen

*Entwicklungsmöglichkeiten:Raum für eigene Ideen, Verantwortung und fachliche Weiterentwicklung

*Zeitgemässe Anstellungsbedingungen:Faire Vergütung mit attraktiven leistungsbezogenen Komponenten

*Mitarbeitervorteile:Vergünstigungen auf gastronomische Leistungen

*Langfristige Perspektive:Unbefristete Anstellung mit der Möglichkeit, eine neu entstehende gastronomische Ausrichtung nachhaltig mitzuprägen

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -082026-1148895) hast, kontaktiere bitte Emmanuel Hübler unter +41 58 233 39 46.

Über uns

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