Chef de Partie
Description du poste :
En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.
Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.
Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter votre présence.
Responsabilités :
- Superviser la préparation des plats et veiller à leur qualité et leur présentation
- Planifier les tâches quotidiennes pour garantir un service efficace
- Former et encadrer les commis de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le gérant et le sous-chef pour élaborer les menus et gérer les stocks
Chef de Partie
Profil recherché :
- Expérience préalable en tant que Chef(fe) de Partie ou expérience significative en cuisine
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter des délais serrés
- Aptitude à diriger une équipe et à communiquer efficacement
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire)
Conditions de travail :
- Habiter à moins de 30 min d'Aubonne
- Horaires : 6h00-15h00, du lundi au vendredi
- Environnement de travail stimulant et dynamique
- Salaire à déterminer en fonction de l'expérience
Si vous souhaitez relever ce défi passionnant et contribuer au succès de notre équipe, veuillez nous faire parvenir votre CV accompagné à Écrire un email.
Contact
Cédric MARTIN
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