8 Assistant en restauration hôtellerie emplois trouvés

Le Groupe BOAS est un important groupe suisse actif dans différents domaines tels que l’hôtellerie, la restauration et le thermalisme. Toutes sociétés confondues, le Groupe BOAS compte actuellement 700 collaborateurs dans les cantons de Vaud, Valais et Genève. (www.boas-swiss-hotels.ch)

Datant de la fin du XIXème siècle, Le Grand Hôtel des Rasses 3* compte 45 chambres. Il est composé de grands espaces, d’un restaurant « Belle Epoque » avec terrasse panoramique avec vue sur la chaîne des Alpes et ses plus hauts sommets, d’un restaurant spécialités Suisse, d’un bar, de salles de conférences, banquets et mariages ainsi que d’une piscine et d’un fitness.

Afin de renforcer notre équipe nous recherchons :

Votre profil :

• D’excellente présentation, vous êtes une personne rigoureuse, organisée et ponctuelle
• Vous disposez d’un sens commercial et des qualités relationnelles
• Vous évoluez depuis plusieurs années dans le milieu de l’hôtellerie
• Vous possédez de l’expérience dans la restauration à la carte
• Vous avez des connaissances d’anglais, la pratique d’autres langues est un plus
• L’usage courant des outils informatiques, ne vous posent aucun problème
• Vous êtes capable de gérer une équipe

Missions principales :

• Accueillir et assurer un service de qualité
• Etablir un bon contact avec le client et garantir sa satisfaction
• Prendre les commandes et conseiller le client
• Gérer les réservations de l’espace restaurant et préparer les plans de salle
• Assumer la responsabilité des achats et des commandes pour son secteur
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
• Animer le briefing d’avant service et passer des consignes
• Mettre à jour les outils de gestion mis en place par la direction
• Travailler et communiquer harmonieusement avec les autres départements
• Etablir un planning du personnel (Mirus)
• Faire l’inventaire et répartir les tâches quotidiennes et périodiques
• S’occuper du suivi de la facturation débiteurs
• Recruter, accueillir et former le personnel de service

Horaires :variables, du lundi au dimanche

Entrée en fonction :de suite

Site de l’hôtel :http://www.grandhotelrasses.ch/

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Formats admis : doc, docx, pdf