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Emplois de Chef cuisinier

En Suisse, les chefs cuisiniers dirigent les cuisines de restaurants, d'hôtels et de cantines. Les offres d'emploi de chef cuisinier exigent non seulement une formation de cuisinier, mais aussi une longue expérience dans le domaine de la cuisine. Les chefs cuisiniers supervisent les déroulements, réceptionnent la marchandise et cuisinent. De plus, ils forment les apprentis et sont responsables de la qualité irréprochable des plats. Pour ce poste, on recherche des personnes organisées et résistantes au stress. Par ailleurs des connaissances commerciales sont un sérieux atout, afin de garantir un bon rapport qualité-prix.

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Mensaleiter / Küchenchef (w/m)

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Personalamt Kanton Schwyz
  • Arbeiten im Herzen der Schweiz inmitten schöner Natur- und Erholungsgebiete
  • Interessante und abwechslungsreiche Arbeit mit kurzen Entscheidungswegen
  • Vielseitiges Weiterbildungsangebot mit grosszügiger Unterstützung
  • Fortschrittliche Sozialleistungen und eigene Pensionskasse mit guten Leistungen
  • Flexible Arbeitsformen sowie Zeitmodelle, Unterstützung Familie und Beruf, Halbtax-Abo und weitere Vergünstigungen
Mensaleiter / Küchenchef (w/m)

100 % | Schwyz | ab 1. August 2021

Ihre Vorteile

Das können Sie bewegen

  • Operative Leitung und Organisation einer modernen Schulmensa
  • Planung und Zubereitung ausgewogener Gerichte
  • Weiterentwicklung einer nachhaltigen Schulverpflegung
  • Einkaufs- und Bestellwesen
  • Aktives Erkennen verschiedenster Schüler- und Gästebedürfnisse

Was Sie dafür auszeichnet

  • Weiterbildung als Küchenchef/in, Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie (oder ähnliche Ausbildung)
  • Mehrjährige Erfahrung im Bereich Schul- oder Gemeinschaftsverpflegung
  • Kommunikations- und Führungsstärke
  • Guter Draht zu jungen Leuten
  • Bereitschaft für teilweisen Abend- und Wochenenddienst

Ihr Wirkungsfeld

Die Kantonsschule Kollegium Schwyz (KKS) ist eine staatliche Mittelschule und führt ein Kurzzeitgymnasium. Rund 280 Schülerinnen und Schüler, 55 Lehrpersonen und 35 Mitarbeitende bilden zusammen die Schulgemeinschaft. Die KKS-Mensa mit rund 350 Innen- und Aussensitzplätzen wird nebst der eigenen Schulgemeinschaft auch von Schülerinnen und Schülern der Kaufmännischen Berufsschule Schwyz, Angestellten der kantonalen Verwaltung sowie externen Gästen gerne besucht und beliefert regelmässig auch interne und externe Veranstaltungen. Die Grösse unserer Schule ermöglicht eine familiäre Atmosphäre und ein Arbeiten in kollegialer Umgebung. Informationen über die KKS finden Sie auf unserer Homepage unter www.kks.ch.

Ihre Ansprechpersonen

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Othmar Baggenstos, Verwalter unter +41 41 819 77 11.

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