Sous Chef (StV. Küchenchef, w/m) 100%
Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Sous Chef (StV. Küchenchef, w/m) 100%
Aufgabenbereich
- Zubereitung von traditionellen Schweizer Gerichten mit frischen, regionalen Zutaten
- Selbstständiges Führen von einem oder mehreren Posten
- Mise en Place Arbeiten für den à-la-carte Service
- Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
- Kreatives Gestalten von saisonalen Speisekarten
- Gewährleistung einer hohen Qualität und Präsentation der Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung
Anforderungsprofil
- Du verfügst über eine abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ, Chef- Kochausbildung von Vorteil/ Mind. 5 Jahre Erfahrung als Chef de Partie und Mind. 3 Jahre Erfahrung als Sous Chef
- Erfahrung in der Zubereitung von Schweizer Gerichten von Vorteil
- Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Teamfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
- Deutsch mündlich und schriftlich sehr gut, Englisch von Vorteil
- Unterstützt die Lehrlinge bei Praxis und Theorie, und plant die Lernstunden
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee
Anstellungsgrad
80% bis 100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-165540-10-3
Kontakt
Roger Jäggi,
044 213 21 33
E-Mail
E-Mail schreiben
Adresse
Joker Personal AG
Über die Firma
