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Weiterbildungsmöglichkeit für Köchin/Koch zu Diätköchin/Diätkoch mit eidgenössischem Fachausweis

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Universitätsspital Zürich
Das Universitätsspital Zürich ist eines der grössten Spitäler in der Schweiz. Unsere über 8'600 Mitarbeitenden und rund 700 Auszubildende setzen sich täglich für das Wohl unserer Patienten ein. Knapp 43'000 stationäre Patientinnen und Patienten und rund 700'000 ambulante Konsultationen pro Jahr zeugen von dem grossen Vertrauen in das USZ und seine Mitarbeitenden. Bei uns finden Sie ein attraktives und herausforderndes Umfeld für Ihr Wissen und Können.
Weiterbildungsmöglichkeit für Köchin/Koch zu Diätköchin/Diätkoch mit eidgenössischem Fachausweis
Die Küchen USZ produzieren täglich 5000 Mahlzeiten. Wir hören nicht nur von Diätkostformen, wir produzieren sie auch. Die Diätküche bietet 30 verschiedene Kostformen an. In der Patienten-/Diätküche arbeiten 12 Diätköchinnen/-köche EFZ. In Zusammenarbeit mit diversen Schnittstellen sind wir massgeblich bei der Einführung von neuen Kostformen beteiligt (IDDSI). Im Rahmen des neuen Ausbildungsmodells Diätkoch bieten wir per 1. August 2022 für Köchin/Koch EFZ die Möglichkeit, sich bei uns zum "Diätkoch/-köchin mit eidgenössischem Fachausweis" ausbilden zu lassen in einem 100% Pensum.
Ihre Hauptaufgaben
  • Nach entsprechender Einarbeitung selbstständige Herstellung von diätetisch und geschmacklich korrekten Speisen auf allen Posten der Diätküche
  • Anrichten am Speiseband
  • Endkontrolle des Anrichtens am Speiseband
  • Einsätze im Bestellbüro Patientenessen, Umgang mit der Bestellsoftware Sanalogic
  • Einhalten der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
  • Unterstützung bei der Entwicklung von neuen Rezepturen
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufslehre Koch EFZ
  • Mindestens 1 Jahr Berufspraxis in der Spital- oder Heimgastronomie
  • Interesse an Ernährungsfragen
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Offenheit, Neues zu Erlernen
  • Selbstständiges Lernen
  • Teamfähigkeit
Unser Angebot
  • Übernahme der Kurskosten und bezahlte Schultage (Wert zusammen ca. 15000.- CHF)
  • Betreuung durch ausgewiesenes Fachpersonal
  • Spezifische Unterstützung bei der Vorbereitung zur Abschlussprüfung gemäss Prüfungsordnung

Adresse

Universitätsspital Zürich
8091 Zürich

À propos de l'entreprise

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