Ass. Director of F&B (m/w) 100%
Astoria: Ass. Director of F&B (m/w) 100%
- Astoria Betriebs AG Jobportal
- Publiziert: 01.05.2024
Assistant Director of F&B (m/w)
Hotel Astoria LuzernDas Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern und nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstättersee entfernt, ist ein top modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarräumen mit state-of-the-art Ausstattung. Das grösste und aussergewöhnlichste Hotel der Zentralschweiz verfügt zudem über 3 aufregende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten – Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro&Bar. Unsere Penthouse 360° Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & De Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.
Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:
Assistant Director of F&B (m/w)
Ihre Aufgaben
- Unterstützung des Director of F&B bei der Führung und Kontrolle der Departmente:
- Ristorante La Cucina (14 Gault&Millau Punkte)
- Restaurant Thai Garden (14 Gault&Millau Punkte)
- Mekong Asian Bistro & Bar
- Penthouse 360°Roof Top Bar
- Coffeeshop News Bar
- Halbpensions-Abteilung
- Economat
- F&B Büro
- Mitverantwortung für insgesamt 100 Mitarbeitende unter Wahrnehmung von Führungs- und Vorbildfunktion
- Einwandfreie Umsetzung der Geschäftspolitik in oben genannten Bereichen
- Stellvertretung des Director of F&B in dessen Abwesenheit
- Aktive Überwachung des Nightlifes
- Verantwortung für die Gästezufriedenheit
- Organisation, Planung & Durchführung von Banketten und Grossanlässen bis zu 500 Personen
- Mitarbeitereinsatzplanung, -koordination und -kontrolle mit Mirus 3.0
- Mitarbeit bei der Mitarbeitergewinnung,-betreuung und -trennung
- Erstellung aller Speise- und Getränkekarten in Deutsch und Englisch
- Beschwerdemanagement vor Ort
Unsere Anforderungen
- Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie oder Abschluss einer Hotelfachschule
- Gewinnende, engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
- Hands on Mentalität
- Hohe Sozial- und Kommunikationskompetenz
- Eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
- Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
- Hervorragende Deutschkenntnisse und sehr gute Englischkenntnisse
Wir bieten
- Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
- Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
- Ein professionelles und dynamisches Team
- Profitieren vom Audit Flottenrabatt
- Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark...
Sind Sie neugierig geworden?
Gerne erwarten wir Ihre Online Bewerbung.Für weitere Auskünfte ist unser Personalbüro unter der
Telefonnummer +41 41 226 88 04 E-Mail schreiben gerne für Sie erreichbar.
Über die Firma
CH-6003 Luzern / Luzern