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Küchenchef (w/m) 100% / November 2023
Das Restaurant Stadthaus liegt im Herzen des Grafenstädtchens Nidau und bietet Platz für ca. 90 Personen. Unsere Gäste schätzen das persönliche Ambiente und die abwechslungsreichen Gerichte, die in der zum Gastraum offen Küche zubereitet werden. Zum Restaurant Stadthaus gehört auch das Stadthaus Eventlokal, welches sich im 1. Stock des Stadthaus-Gebäudes befindet, einer der schönsten Eventlokalitäten im Seeland für Hochzeiten und Firmenanlässe bis 80 Personen.
Aufgaben:
- Sie führen das Küchenteam von 6 Mitarbeitern
- Sie sind verantwortlich im bereich Einkauf und Lagerung
- Erarbeiten und rezeptieren von neuen Gerichten
- Vorbereiten von Anlässen und Banketten
- Sie arbeiten aktiv mit Ihrem Team in der Küche
- Einhaltung und Umsetzung des HACCP
Profil:
- Lehrabschluss als Koch/Köchin EFZ
- einige Jahre Erfahrung als Sous Chef oder vergleichbare Position
- Innovationsfreude, Kreativität und Qualitätsbewusstsein
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Fähigkeit Mitarbeitende positiv zu führen und zu fördern
Wenn für Sie Gastronomie nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und Sie mit uns die Zukunft vom Restaurant Stadthaus mitgestalten möchten, dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Kontaktperson
Herr Urs Cieli
Geschäftführer
Telefon 0323315152
E-Mail schreiben
Website
Nidau / Unterseen
