6 Küchenchef jobs in Rapperswil found

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Ihre Herausforderung

• Unterstützung des Küchenchef für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und dessen Vertretung
• Führung, Koordination und selbständiges Arbeiten auf allen Posten bzw. Deinem Fachgebiet
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Vor- & Zubereitung nach den vorgegebenen Mengen

Mise-en-place Vorbereitungen

• Sicherstellung der gleichbleibenden Qualität und der Kontrolle sämtlicher Lebensmittel im gesamten Küchenbereich
• Einhaltung des hohen Qualitätsniveaus sowie des HACCP-Konzeptes
• Optimierung der Arbeits- und Produktionsabläufe
• Schulung und Ausbildung von Lehrlingen, PraktikantInnen & KollegInnen
• Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Küche, den Kühlhäusern und sämtlichen Lagern

Ihre Kompetenz

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Köchin sowie Erfahrung als Chef de partie bzw. Sous Chef
• Fließende Deutschkenntnisse
• Berufs- & Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen sowie HACCP ? Kenntnisse
• Unternehmerisches und kostenbewusstes Denken und Handeln

Ihre Perspektiven

• geregelte Arbeitszeiten bei einem überdurchschnittlichen Gehalt
• sehr gute Kücheninfrastruktur in einem beeindruckenden Gebäudekomplex
• engagiertes Team und respektvolle Führungskultur innerhalb des Unternehmens
• überdurchschnittliche Sozialleistungen
• Gratisparkplatz
• weitere interne Benefits sowie von zugehörigen Partnern

Ihr Kontakt

Herr Dominik Meier, Consultant Permanent, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900 oder per E-Mail schreiben.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per E-Mail schreiben. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-144443-43-DE.

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