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Food-Designer/in - Lebensmittelentwickler/in (in Gisikon LU)

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Die scheid-rusal PVH AG ist ein familiengeführtes, kleines Gewürzhaus, welches sich in Ihrer über 50-jährigen Geschichte auf die Entwicklung von Gewürzmischungen, Hilfsstoffe und Zutaten für das fleischverarbeitende Gewerbe und die Lebensmittelindustrie im In- und Ausland spezialisiert hat. Wir stellen unsere Produkte in Gisikon (LU) grossmehrheitlich her. Zu den Kunden zählen sowohl traditionsbewusste Metzgereien wie auch innovative Grossunternehmen

Food-Designer/in - Lebensmittelentwickler/in (in Gisikon LU)

Aufgabengebiet

  • Entwicklung neuer, innovativer Produkte und Rezepturen bis zur Markteinführung
  • Proaktive Optimierung, Modifikation und Pflege bestehender Rezepturen/ Prozessen unter Berücksichtigung der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung, betriebswirtschaftlichen Aspekten, Kunden - & Konsumentenbedürfnissen, technologischen Entwicklungen oder konkreten Vorgaben
  • Optimierung von bestehenden Prozessabläufen und Rezepturen prüfen sowie umsetzen (KVP)
  • Beobachten des für uns relevanten Marktes
  • Datenerfassung - / Pflege im ERP im Bezug auf Rezepte, Rohstoffe,
  • Organisation und Durchführung von Testversuchen, Degustationen, Seminaren & Schulungen von Mitarbeitern usw.

Anforderungsprofil

  • Sie verfügen über eine Grundausbildung als Metzger, Koch oder Käser und eine abgeschlossene
  • Weiterbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie oder ein breiter Erfahrungsschatz in der Entwicklung vonGewürzmischung und Convienece Produkte.
  • Erfahrung in der Projektarbeit und praktische Umsetzung von Kundenprojekten
  • Gute Kenntnisse der LMV
  • Gute Kenntnisse im Umgang mit EDV und Datensystem
  • Empathische teamfähige Persönlichkeit, organisationsstark, selbstständige Arbeitsweise

Unser Angebot

Eine attraktive Tätigkeit am Puls der Innovation öffnet Ihnen den umfassenden Einblick im spannendsten Teil der Lebensmittelindustrie. Sie finden hier interessante Anstellungsbedingung und sehr gute Sozialleistungen, eine professionelle Einarbeitungszeit, sowie die Perspektive auf eine längerfristige, interessante Herausforderung in einem motivierenden Umfeld

Neugierig? Michael Thum steht Ihnen für weitere Auskünfte gerne zur Verfügung.
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per E-Mail an: thum@scheid-rusal.ch

Address

scheid-rusal PVH AG
Herr Michael Thum
Reuss-Strasse 14
6038 Gisikon
041 455 51 91

Website https://www.scheid-rusal.ch

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