Hostellerie Le Petit Manoir Morges

Morges

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  • Hostellerie Le Petit Manoir Morges , Morges

    • 100%
    • PME

    4 j.

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Chef de Partie

11/06/2024 100% Temporaire / intérim
Hostellerie Le Petit Manoir Morges

Venez nous rejoindre !

Maison emblématique de Morges, Le Petit Manoir, de style boutique-hôtel, se distingue par son lieu inspirant, intimiste et son offre atypique. Le thème choisi à travers cette bâtisse de caractère, classée monument historique, est la culture dans sa globalité. Son Restaurant La Table des Ecrivains cherche à compléter son équipe avec un.e :

Chef.fe de partie

Chef de Partie

CONTRAT : CDD pour la saison d’été à 100% avec possibilité d’un CDI dès septembre

MISSIONS :

Liste non-exhaustive des activités & tâches

  • Préparer et cuisiner les plats de sa section selon les recettes et les standards établis ;
  • Organiser, contrôler et coordonner les activités de sa section en s’assurant de la propreté et de l’hygiène ;
  • Garantir la qualité et la présentation des plats ;
  • Travailler en équipe et communiquer efficacement avec le chef de cuisine ;
  • Gérer les stocks de sa section, passer les commandes nécessaires et contrôler les livraisons en collaboration avec le chef de cuisine ;
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

PROFIL :

  • Min 2 ans d’expérience dans un poste similaire ;
  • Maîtrise des techniques culinaires ;
  • Langues : maîtrise du français, la connaissance de l’anglais est un atout ;
  • Excellente capacité d’organisation et gestion du temps ;

AVANTAGES :

  • Repas inclus (sous conditions) ;
  • Environnement de travail stimulant : travailler dans un cadre prestigieux avec une équipe passionnée et dynamique ;
  • Pas de logement sur place.

Envoyez-nous votre dossier de candidature (lettre de motivation & CV avec photo) en ligne , par email à Écrire un email ou par téléphone au 41 79 559 71 03.

Lieu de travail

Avenue Ignace-Paderewski 8

1110 Morges

Contact

Anne-Marie Laurens

+41 21 804 12 00

Écrire un email


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