55 Gastronomie emplois à Lausanne trouvés

Venez nous rejoindre ! Situé au cœur du centre historique et culturel de Lausanne, l'hôtel Elite 3* dispose de 32 chambres contemporaines. Cet établissement où règnent esprit de famille, tranquillité et convivialité cherche à compléter son équipe avec un.e : Responsable Petit-déjeuner Dynamique et passionné. Le candidat idéal aura une expérience solide dans la gestion des opérations de restauration matinale, un sens aigu du service client et une capacité à maintenir des standards élevés de qualité et d’hygiène.

CONTRAT : CDI à 80%, Horaire : 06h00-12h30, date d’entrée : à convenir

MISSIONS : Liste non-exhaustive des activités & tâches

• Assurer le suivi et l’organisation des mises en place du petit-déjeuner en cohérence avec les prévisions d’occupation ;
• Assurer la qualité et la présentation des produits proposés (buffet, boissons chaudes/froides) ;
• Assurer les prises de commande client, contrôler la satisfaction client et assurer l’ensemble du processus de facturation client ;
• Maintenir un contrôle régulier des stocks et passer les commandes nécessaires en collaboration avec la direction ;
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Assurer une communication positive et véhiculer une bonne image de l’établissement lors d’interactions avec la clientèle et ses collaborateurs ;
• Proposer des idées pour améliorer l’offre du petit-déjeuner et augmenter la satisfaction des clients.

PROFIL :

• Expérience dans un poste similaire exigée ;
• Présentation soignée répondant aux critères de l’hôtellerie ;
• Langues : Français et anglais courant indispensable, une troisième langue appréciée ;
• Capacités organisationnelles demandées.

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