Ihre Herausforderung
- Mitarbeit und Co-Leitung der gesamten F&B-Abteilung mit rund 200 Mitarbeitenden, einschließlich Restaurants, Bars, Room Service, Meetings & Events sowie den Küchen des Resorts.
- Optimierung und Sicherstellung reibungsloser Abläufe in allen F&B-Bereichen.
- Mitwirkung bei der Gestaltung eines abwechslungsreichen und kreativen Speisen- und Getränkeangebots.
- Planung des Angebots sowie Entwicklung neuer und innovativer F&B-Konzepte und Trends.
- Überwachung der Gästezufriedenheit und kontinuierliche Verbesserung des Servicelevels.
- Aktive Unterstützung in den Restaurants, um den operativen Ablauf sicherzustellen.
- Mitarbeit an Projekten in enger Zusammenarbeit mit dem Executive Assistant Manager i/c of F&B.
- Erstellung von Leistungsanalysen für die verschiedenen Abteilungen.
- Führung von Mitarbeitergesprächen und Unterstützung bei der Erreichung der Jahresziele.
- Mitarbeit an der Erstellung von Forecasts und Überwachung der Budgeteinhaltung.
- Übernahme von Bereitschaftsdiensten.
Ihre Kompetenz
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie.
- 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Rolle sowie fundierte Führungserfahrung.
- Erfahrung in der Luxushotellerie und eine große Begeisterung für F&B-Themen.
- Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und ein gutes Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge.
- Teamfähigkeit, eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise sowie eine pragmatische Herangehensweise.
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie fließende Englischkenntnisse; zusätzliche Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Ihre Perspektiven
- Gratis Spa Nights & 30% auf Massagen/Produkte
- Bis 50% Rabatt im Restaurants/Fitness Center
- Diverse Vergünstigungen für Familie & Freunden
Ihr Kontakt
Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-155217-277-DE.
Lieu de travail
7000 Chur