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Emplois de Cuisinier

Un cuisinier travaille dans la cuisine d'une entreprise de gastronomie. Les cuisiniers et cuisinières choisissent les denrées alimentaires, les travaillent pour en faire des plats froids ou chauds et décorent les assiettes. Le cuisinier doit aussi s'assurer du bon déroulement de travail entre le personnel de cuisine et les serveurs. En Suisse, on recherche pour ce poste des personnes qui connaissant les techniques de travail et qui savent les appliquer. Ces techniques comprennent entre autres la cuisson à la vapeur, la marinade, le gratin, et d'autres techniques de préparation culinaire. Selon l'offre d'emploi, le cuisinier est aussi pâtissier et boulanger.

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Koch (Chef de Partie) m/w

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Klar – rasten an der Autobahn soll schnell gehen. Wer jedoch die Viamala Raststätte Thusis für einen Halt auswählt, will sich vielleicht plötzlich etwas mehr Zeit nehmen als gedacht. Das erfolgreiche Konzept der Viamala Raststätte Thusis beruht auf der Philosophie, die Gunst der Gäste durch die Verwendung von einheimischen, frisch zubereiten Produkten, und die Bedienung der Gäste mit persönlichem Kontakt und Freundlichkeit zu gewinnen.

Sie haben Freude an der Zubereitung von saisonalen Speisen mit regionalen Frischprodukten, in unserer offenen Küche im direkten Kontakt mit unseren Gästen.

Koch (Chef de Partie) m/w

Aufgaben

In dieser abwechslungsreichen und spannenden Funktion sind Sie vor allem für die Zubereitung der warmen und kalten Speisen, der Herstellung von Kuchen und Desserts, der Fertigung und Verkauf unserer frischen Sandwichs und für die Präsentation unserer Buffets für Salat und Antipasti und für die Desserts und Kuchen zuständig.

Im Team beteiligen Sie sich an allen anfallenden Arbeiten und an der Organisation. 

Die Arbeitszeiten liegen gemäss Arbeitsplan zwischen Montag und Sonntag in verschiedenen Schichten  - in der Regel ohne Zimmerstunde.

 

Anforderungen

Wir sind auf der Suche nach einem motivierten Team Kollegen, der nach Abschluss der Berufsausbildung bereits Erfahrungen in allen Bereichen der Küche und mit Vorteil auch in der Pâtisserie sammeln konnte. 

Sie sind eine exakte und verantwortungsvolle Arbeitsweise gewohnt, zeigen Einsatzbereitschaft und Selbstständigkeit und Sie haben Freude an vielen Gästen, besonders an den Wochenenden und in den Ferienzeiten.

Sie betätigen sich mit Begeisterung gerne kreativ. Sie arbeiten ruhig, sowie effizient und fördern so die Zusammenarbeit im Team.
 

Wir bieten

Einen modernen Arbeitsplatz, ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und persönlicher Entwicklung, sowie vorteilhafte und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen in einem motivierten Team. 

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns sehr über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Lebenslauf  und Zeugniskkopien. Bitte senden Sie Ihr Dossier mit einem Bild mit Ihrem besten Lächeln als PDF per Email oder Post an:

Viamala Raststätte Thusis AG
Martin Rohner
7430 Thusis 
info@viamala-raststaette.ch

weitere Stellen auf www.viamala-raststaette.ch

Adresse

Viamala Raststätte Thusis AG

Querverbindung A13 2

7430 Thusis

Personne de contact

Monsieur Martin Rohner

Geschäftsführer

Téléphone 081 632 10 20

Site web www.viamala-raststaette.ch

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