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Cuisinier en diététique plein temps

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Novae Restauration SA

Créée en 2003, Novae Restauration SA est un des acteurs phares du secteur de la restauration concédée en Suisse.

Avec 30'000 repas cuisinés et servis par jour dans plus de 80 sites, l’entreprise compte parmi ses clients, de grandes entreprises, des institutions renommées mais aussi des établissements scolaires (de la crèche à l’université) et médico-sociaux.

Partisans du goût, ses 620 collaborateurs proposent une expérience culinaire unique grâce à des produits de qualité. Proximité, passion, engagement et excellence sont les valeurs fondamentales portées à nos clients et à nos collaborateurs.

Reconnue pour son expertise nutritionnelle, son implication en matière de développement durable et sa politique d’achats qui privilégie circuits courts et partenariats avec des producteurs locaux, Novae a développé un écosystéme vertueux, responsable et engagé.

Afin de garantir la qualité de nos prestations « sur mesure » et renforcer l'équipe, nous recherchons pour notre restaurant du Village Aigues-Vertes à Bernex :

Cuisinier en diététique plein temps

Missions :

  • Assurer la production des régimes alimentaires selon les allergènes, en s'appuyant sur la base de menu établie. Être à même de faire les adaptations nécessaires.
  • Préparer le portionnage et le conditionnement individuel en vue des livraisons froides pour les régimes spécifiques
  • Être force de proposition auprès du gérant pour adapter les menus
  • Participer à l'activité globale de production si nécessaire
  • Veiller à l’application des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité au travail.

Profil :

  • De formation hôtelière et titulaire d'un CFC en diététique, vous bénéficiez d’une expérience réussie de 3 ans minimum dans un poste similaire en cuisine d'hôpitaux ou EMS.
  • Loyauté, implication et votre sens du travail d'équipe vous caractérisent. Vous avez plaisir à proposer une cuisine créative tout en tenant compte des exigences diététiques. Vous avez un vrai intérêt pour les questions de nutrition et diététique.

Nous vous offrons un défi passionnant, dans une fonction clé, au sein d’une entreprise toujours en expansion. De plus, nous proposons un environnement de travail convivial ainsi que des prestations sociales avantageuses dans notre domaine d’activité.

Le défi vous tente ? Alors, envoyez-nous votre dossier de candidature complet qui sera analysé avec toute la discrétion de rigueur.

Le site www.novae-restauration.ch vous informe sur l’entreprise.

Nous tenons à préciser, qu’il ne sera donné suite qu’aux dossiers de candidature correspondant au profil recherché.

Adresse

Route de Chèvres 29
1233 Bernex

Über die Firma
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